香酥又鬆軟的「山藥玉米煎餅」！將所有材料拌勻煎熟即可

日本網友Mayumi Oowada公開分享了一道「山藥玉米煎餅」食譜，吃起來的口感外香酥內鬆軟，又加了甜甜的玉米粒，會令人越吃越上癮。此外，山藥玉米煎餅的作法也很簡單，只需要把所有材料都混合在一起，再放進平底鍋煎熟就能完成。

山藥玉米煎餅作法

材料

• 山藥  100g
• 玉米粒  50g
• 太白粉  3大匙
• 高湯粉  1小匙
• 鹽  1/2小匙
• 奶油  10g（可用一般料理油取代，但用奶油會更香）
• 乾燥巴西里末  少許（裝飾用，可省略）

料理步驟

步驟1：將山藥切成約1公分大小的山藥丁。

步驟2：在一個大碗裡放入山藥丁、玉米粒、太白粉、高湯粉和鹽，並將它們混勻。

步驟3：在平底鍋裡加熱奶油至融化，接著用大湯勺將步驟2混勻的材料分次挖入平底鍋，將兩面都煎至些許金黃就完成了！擺盤後可再撒上少許巴西里末。

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