茶飲品牌分享官方「鍋煮奶茶」作法！煮完多1小步驟味道更香濃
喜歡喝奶茶的話，除了可以購買現成飲品，有空時也可以試試看自己煮。獲得英國皇室認證的知名茶飲品牌TWININGS唐寧茶，就公開分享了官方的「鍋煮奶茶」作法，需要的材料只有牛奶、茶葉和水，而且煮完後只要多做1小步驟，奶茶的味道就會更香濃好喝！
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鍋煮奶茶作法
以下是TWININGS唐寧茶官方提供的「鍋煮奶茶」步驟，由日本網站grape示範重現。
材料
- 牛奶 150ml
- 水 150ml（冷水或熱水皆可）
- 茶葉 2小匙
製作步驟
步驟1：在有握柄的鍋子裡，加入150ml的牛奶和150ml的水（用熱水會更快），然後開火加熱。
步驟2：將2小匙的茶葉放入1個碗或杯子裡，倒入少許蓋過茶葉的熱水，水溫至少要有80℃。
步驟3：當鍋裡的牛奶和水即將沸騰時，將杯裡（或碗裡）的茶葉和水，直接倒進鍋裡輕輕攪拌一下。
步驟4：攪拌完馬上蓋上鍋蓋並關火，讓奶茶悶蒸3～4分鐘。
※煮完後只要多做這個悶蒸的步驟，就可以讓奶茶的味道更香濃！
步驟5：打開鍋蓋，將鍋裡的奶茶輕輕攪拌後，拿出杯子（或茶壺），並將濾勺置於杯口（或壺口），再把奶茶一邊濾除茶葉一邊倒入杯子裡。
接下來就可以開始享用美味的奶茶～