從備料到清洗都是一種享受
本文由 小毓の饗樂廚房🍳 撰寫
大部分的德國人向來都習慣在家自己下廚，所以無論是廚房小白或烹調高手，廚房裡面的家電及器具絕對都是樣樣具備。也因此，德國的廚房用品及家電，對於品質開發的卓越追求以及產品的精細維護，都相當講究與用心。
小毓家裏一直以來只有果汁機和簡易式調理機，但偏偏就是沒有一台馬力夠強、刀片夠利、功能又多，能夠符合我開發多樣料理食譜的智能型調理機。這次很開心收到廠商寄來的 BRAUN Power Blend 9 JB9 多動向智能調理機，從開箱一直到試用，深刻地體會到百靈專注於為使用者生活帶來變化的各種產品細節，實在令我讚嘆不已。
BRAUN Power Blend 9 JB9 多動向智能調理機除了有德國 2 合 1 精工刀片、Triaction 多動向技術，破壁效果相當優秀之外，更讓我喜愛的是它的 6 種料理模式及 3 種口感調整，無論你想打果汁果昔、抹醬、冰沙、熱湯、醬料，都能輕鬆一鍵完成，不需要太多複雜的設定，更可依照個人喜好來選擇綿密、一般或顆粒的口感，讓你在料理上有更多的變化。還有最貼心的設計之一，也是最打動我心的就是 30 秒一鍵自動清潔功能，它能大幅縮短清洗善後的時間，也讓料理更加有效率。
在這台 BRAUN Power Blend 9 JB9 多動向智能調理機裡，所有內容物及配件有：一台 PowerBlend 9 JB9 調理機（含上蓋/量杯、產品底座及調理杯）、調理棒、隨行杯、隨行杯刀片含墊圈、隨行杯上蓋、隨行杯連接軸。
組裝上也相當簡單，我們只要將調理杯放在主機馬達上並將上蓋扣住調理杯，只要聽到「卡」一聲就代表扣緊了。另外，還有一個相當便利的設計，調理杯上方的杯蓋也同時是量杯，設計了 10~40ml 的刻度容量，不用擔心臨時找不到量杯，只要從蓋上稍微轉動，就能輕鬆取下使用！
而小毓也針對百靈與其它同性質品牌的調理機之間的差異，做出比較：
1頂級馬達 42000 轉
堪稱市面頂級的強勁馬達轉速可高達 42000 轉，功率 1500W 能夠精準並快速地將食材攪拌/切割為您所選擇的口感，在幾秒內就能徹底將堅硬的食材粉碎。
2德國製刀片 2 合 1 德製刀片
包含了直向及曲向的刀片，可以攪碎堅硬食材並切碎纖維及果籽至呈現綿密狀態，大大縮短料理時間。例：將胡椒粉粉碎成胡椒粉(如下圖所示 呈現不同程度的粗細)、冰塊攪碎成冰沙…等。
3TriAction 多動向技術
改善傳統圓型杯身因空間大，導致部分食材貼在杯壁而無法攪拌均勻的狀況。BRAUN Power Blend 9 獨特的三角杯型設計，能充分地將食材集中在中間的區域，因此能夠均勻融合食材，食物切碎的效能不但提升了 4 倍，綿密程度也大幅提升了 60%呢！
46 種調理模式及 3 種智能口感
面板觸控相當靈敏，面板上清楚顯示六種模式 (果汁果昔、熱湯、醬料、碎冰/冷凍、冰品、抹醬)，更能調整三種口感 (顆粒、綿密、極綿密)，因此算起來一共有 18 種料理的
選擇。
- 果汁/果昔
無論是打酪梨香蕉牛奶、蔬果汁或是精力湯，都能以領先業界的轉速，減緩氧化， 保留食材的營養。
- 湯品
選擇「湯品」模式+「極綿密」口感，調理杯內的刀片在高速運轉之下，常溫的食材可在 6 分鐘左右達到溫熱狀態。無論是南瓜濃湯、蘑菇濃湯都能輕鬆完成。
- 醬料
想作出美味的蕃茄義大利麵，利用醬料功能就能快速打出蕃茄泥，讓你輕鬆做出濃郁的紅醬。
- 碎冰/冷凍
天氣炎熱，特別想來一杯好喝的紅龍果鳯梨冰沙，冰塊只要 15-25 秒就能打出綿密的冰沙口感，想喝冰沙再也不用出門在家就能馬上做。今年夏天，就讓我們和家人朋友一起在家暢飲一夏吧！
- 冰品
從沒想過在家也能輕鬆做出低脂美味的優格冰淇淋，冰品模式打出來的冰淇淋綿密口感極佳，你一定要試試看！
- 抹醬
除了基本款的香蒜抹醬、奶酥抹醬之外，它也能打出綿密的堅果抹醬，真的很令人驚豔。堅果醬抹上厚片吐司，放入烤箱烤至上色，好吃程度真的會讓你一片接著一片。
5可攜隨行杯
早上上班前用隨行杯打一杯蔬果汁或綠拿鐵，放在包包就可以帶著走，相當符合現代人忙碌的生活習性。
6一鍵自動清潔
即使使用完相當油膩或食物殘渣嚴重卡在刀片上，只要至多倒入一半的水量，再滴下 2-3 滴的洗碗精，選擇自動清潔模式，30 秒就能幫你把調理杯及刀片清洗完成，最後再用清水沖洗就會非常乾淨。完全不需要動手用力刷洗，也更不會發生刷洗過程中不小心被刀 片刮傷的狀況。這個功能我個人給滿分！！
接下來就來看看小毓如何用 BRAUN Power Blend 9 JB9 多動向智能調理機，利用醬料和冰品模式研發出的二道美味食譜：
無論你是廚房新手或是烹飪高手，BRAUN Power Blend 9 JB9 多動向智能調理機讓你整個料理過程，從備料到清洗都是一種尊榮的享受，連零廚藝都能夠輕鬆駕馭。如果你剛好想找一台簡單又好操作的調理機，BRAUN Power Blend 9 JB9 多動向智能調理機絕對是你的最佳選擇，它能讓你輕鬆烹調，快速就能完成一道美味料理，讓你有更多的時間與家人共享佳餚。
看完以上這麼多精湛的德國工藝，你是否會覺得這一台 BRAUN Power Blend 9 JB9 多動向智能調理機價格應該不斐吧? 現在購入 BRAUN Power Blend 9 JB9 多動向智能調理機，售價竟然只要其他同性質食物料理機的將近一半，且還提供了 2 年的原廠保固維修，到府收送， 這麼貼心服務大概就只有百靈了吧! 這台來自德國百年工藝品牌的百靈 Braun PowerBlend 9 JB9 多動向智能調理機，小毓真心推薦。