如何避免刨絲器割傷自己？日本富田「不鏽鋼無刀刃磨泥器」，再也不怕用力過猛而割傷自己也適合兒童使用

想讓讓素麵變得更加美味，只要加入新鮮磨碎的蘿蔔和生薑就可以！不過若是使用「刨絲器」，一不小心就會因為用力過猛而傷到指尖⋯⋯（實際上已經割傷過自己好幾次了） 。因此，當我前幾天偶然發現了這款「不鏽鋼無刀刃磨泥器」時 ，發覺真是一款可減少不少烹飪壓力的寶藏商品，所以想跟大家好好的介紹它！

TOMITA 日本富田「不鏽鋼無刀刃磨泥器」 3,980日圓（含稅）

由位於以刀具聞名的日本金屬工藝之都燕三条富田株式會社所製作的「不鏽鋼無刀刃磨泥器 Stainless Steel Safe Grater」。

即使磨碎直到薑完全消失，你也不用擔心弄傷手指，因為磨泥器上沒有刀片。

即使用指尖撫摸它，也感覺不到任何疼痛。

頂多感覺到凹凸不平的突起感。

不僅不必擔心在使用時割傷手指，還可以放心地讓孩子著手協助你料理。

但為什麼沒有刀片也能成功磨碎食物呢？

這款「不鏽鋼無刀刃磨泥器」具有不鏽鋼特有的魚鱗狀突起。

此種突起的設計，可以用來磨碎蔬菜、起司等食材。

所謂魚鱗狀，也能形容成就像是千鳥格交錯的圖案般。

此種結構能巧妙的分散阻力，從而產生滑順無障礙的磨碎功能。

左邊的生薑是用傳統的刨絲器磨碎的，右邊的生薑是用日本富田的磨泥器磨碎的。

如果你比較一下，會發現它的質地更蓬鬆且柔軟。

此外，也具有可展示於桌上的美觀設計。

除了擁有防止受傷的安全設計，被選為 2022年 日本年度百大優良設計獎和優良焦點獎，也是它的一大亮點。

簡約的銀色外觀，即使單獨放在桌子上也很美麗。

其帶有突起邊緣的盤狀外圍，讓人可以輕易磨碎像是蘿蔔等容易出水的食材。

尺寸為長8公分 x 寬18公分 x 厚5公厘。

不算太大也不算太小的適中尺寸，即使放在桌面上使用也非常方便。

在餐桌上將所需數量的生薑和芥末磨碎，然後享用新鮮磨碎的食材風味，也是一個相當奢華享受的時刻。

重點是它易於清潔！

當我們想到「磨泥器」時，印象都會是很難清除刀片之間黏著的植物纖維，而且保養起來也很麻煩。

但是使用日本富田的磨泥器，即使是難纏的植物纖維，也只需以水沖洗即可輕鬆去除。

即使使用海綿刷洗，也不會有被勾纏住的情況發生，這點非常令人感到愉快。

順帶一提，它也可用洗碗機清洗。

日本富田的「不鏽鋼無刀刃磨泥器」讓我擺脫了磨碎食物所帶來的壓力。

讓磨碎食材這件事變得更加簡單，同時也為夏季餐桌增添了清爽的香氣。

有了它，素麵變得更容易製作，且更加美味。

如果對它有興趣，不妨入手一個來試試吧。

◎本文經 Roomie 中文版 授權刊登，原文發表於此，作者為古谷 真知子。