我們想要你知道的是：
由金蘭食品舉辦的「親子共廚台菜教室」，以互動遊戲、醬油盲測及料理實作，帶領親子深入了解金蘭醬油的釀製工序與獨特滋味，不僅增進親子情感，也啟發孩子的廚藝興趣與責任感，而現場使用的薄鹽醬油、無添加原味醬油及金蘭油膏，更體現品牌對安心品質的堅持。

2025 年暑假，即將迎向百年的台灣在地品牌「金蘭食品」，舉辦親子共廚台菜教室，讓家長和孩子在專業食育師的帶領下，一起探索醬油的美味世界。這不僅是一堂料理課，更是一段用笑容與香氣交織出的親子黃金時光，讓孩子們可以用味蕾記住台灣的好味道，也讓忙碌於日常生活的家長們，增添了與孩子共創幸福的回憶！

醬油拼拼樂 、醬油盲測、 親子共廚大挑戰

活動由食育老師設計的「醬油製程拼拼樂」展開，透過有趣的拼圖與圖片配對，學習醬油從黃豆發酵到釀造完成的完整過程，讓孩子發現，家中最常見的調味料——「醬油」，原來是需要經過好幾個步驟程序，並嚴格把關安心品質才能釀造出來。緊接著進行「醬油盲測品味」，每組親子皆拿到貼上編號標籤的醬油分裝小魚瓶，並將各種醬油滴到湯匙品嘗，親子全神貫注地分辨各款醬油的香氣和鹹甜層次，有趣的遊戲讓現場不時傳出笑聲與驚呼。

最後進入到實作環節，每一組親子分工合作，準備今日要完成的兩道創意台菜——「營養多多豆皮捲」與「涼拌豆腐書」。家長從旁協助，孩子負責備料、炒料與淋醬，現場瀰漫著濃郁醬香，桌上各式的金蘭醬油，成為每道料理的靈魂角色。烹調過程中，孩子拿著金蘭薄鹽醬油認真倒入鍋中炒料、以無添加原味醬油炒蛋及醃肉，並以金蘭油膏為涼拌豆腐書寫上醬汁，最後再撒上蔥花與柴魚收尾，親子同樂歡呼「這是我們今天做的菜喔！」當料理擺盤完成，親子們更是迫不及待、立即現場開吃香氣四溢佳餚！

金蘭醬油有美味，更有安心品質！

這次活動所使用的三款金蘭醬油產品，不僅是料理美味的關鍵，更承載了金蘭食品對健康與品質的堅持，讓每一組參加活動的親子，都能實際品嘗金蘭食品的用心：

• 薄鹽醬油：專為希望減少鈉攝取的族群打造，獨特二次發酵技術釀製，鹽份比傳統醬油低 30%~40%，不使用氯化鉀代替食鹽，避免健康上產生負擔，減鹽不減美味。
• 無添加原味醬油：僅用非基改黃豆、小麥、食鹽、水，無添加糖、無添加酒精、無添加任何添加物，真正的健康、安心與純粹。
• 金蘭油膏：以金蘭醬油釀造醬汁，添加天然糯米，香香甜甜具醬香、甘甜適中之沾醬，為國內最暢銷之沾醬產品，也是海外遊子出國必備的台灣醬料。

金蘭食品以純釀造工序釀出好醬油，奠定了甘美合味的基礎，純正釀造及確實的產品履歷溯源是嚴守品質的關鍵。金蘭嚴格遵循食品安全標準，黃豆及小麥原料就通過了至少 411 項的農藥檢驗，確保每一瓶醬油都符合高品質要求。此外，金蘭也打造出台灣第一家榮獲農委會產銷履歷加工農產品驗證醬油，給予一般消費者安心承諾。

親子共廚延伸日常，家的味道從陪伴開始

對孩子而言，這不只是一堂廚藝課，而是一場感官體驗與情感交流的過程，從備料、調味到烹煮，每一個步驟都是學習耐心與分工的契機，進而培養孩子責任感、專注力；跟家長一起動手做菜，也讓彼此的關係從照顧者和被照顧者，轉化為並肩合作的料理夥伴。未來金蘭食品也將持續投入推動台菜文化及飲食教育，串連起不同世代的味覺記憶，讓珍貴的台灣味繼續在每個家庭中飄香。

活動結束時，每組親子除了將參與過程用手機拍下許多照片，更收到了由金蘭準備的「親子好禮」——包含共廚時所體驗的薄鹽醬油、無添加原味醬油與金蘭油膏，以及醬油人圖案圍裙，更有醬油人抱枕與實用醬油童趣磁鐵，孩子們開心舉著禮物合影，臉上是滿滿的成就感，也為這場充滿笑聲與香氣的親子共廚之旅，畫下完美句點、期待金蘭未來再開辦充滿知識性與趣味的親子活動！

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