簡單撇步讓你烘烤零失敗！

本文作者為：花媽甜心派

為了全家人的健康，讓身為煮婦的我對料理與食材總是要多一點挑剔！

好的食材與烹調方式當然是最基本的囉！

但是又要簡單好料理這可要花點心思了！

食譜連結：香烤蒜味圓茄堡【健康煮易】

二話不說馬上來料理一份香烤蒜香圓茄肉堡吧！

茄子料理在我們家一向不太討喜，尤其孩子們更是敬而遠之，

每次想要讓他們多吃兩口真是要費盡心思，但是今天可不一樣囉！

兩個孩子爭相搶食吃完還想再吃，到底是什麼樣的料理魔力呢

原來是在做烤箱料理的時候，要多多注意一些小技巧，這也是使用烤箱的關鍵啊！

1.放入食物前，將烤箱預熱：

因為烤箱沒辦法馬上達到設定的溫度，所以要先預熱，讓溫度慢慢上升。

2.選擇正確的溫度和時間：

每種食材料理要烘烤的溫度、時間都不一樣，要視食材的特性、大小等等決定。

3.注意上下火的比例：

烤較厚的食材時，下火設定比上火強，這樣才不會馬上焦掉歐，

烤較薄的食物時，則上火要設定比下火強。

若是上下火設定錯誤，或是烤盤擺放的層位不對，就會烤出上下熟度不一樣的食物歐，

像我這次使用的惠而浦WTO320DB 32L旋風烤箱，四層式的烤位，

就可以針對不同的食物特性來擺放層位歐！

看看這裡！比一般市面上的烤箱增加了一個旋鈕！

是這台旋風烤箱的上下火能夠獨立控制耶！

上下火都能控制讓我對烤箱溫度的控制更精準，

烤圓茄時溫度的控制要精準才會讓茄子熟又避免底部焦掉，

上下火獨立控制讓我成功做出美味的圓茄堡！

4.烤盤上的食物擺放整齊、避免堆疊、大小相同：

充滿蒜香的絞肉鑲入圓茄中烘烤

過程中早已飄來陣陣香氣

一口吃下肉餡Q彈味美, 圓茄鮮甜多汁

在家也能烤出美味料理，達到「烘烤零失敗」的境界喔

利用這台惠而浦WTO320DB 32L旋風烤箱！看到烤箱裡面的大空間了嗎！

讓我輕輕鬆鬆一次可以烤出4人份的蒜香圓茄肉堡，

烤箱內的3D立體反射腔體讓食材在烘烤時受熱更均勻，

而雙層玻璃也比一般市面上單層玻璃烤箱的密封性來得好，

搭配熱風對流把所有的美味與營養通通鎖在食材中~

食譜連結：自製家常鹹豬肉【健康煮易】

自己在家也能安心做鹹豬肉，不必擔心外面的添加物跟烤焦問題！看著烤箱內的鹹豬肉均勻上色就知道他有多美味！

更重要的是FDA食品級認證的易潔塗層，不容易沾附油汙更好清理，

在烘烤過程中讓人一點都不用擔心～可以吃得健康又安心喔！

還好自從家裡多了這一臺惠而浦WTO320DB 旋風烤箱，

他的上下火獨立溫控，讓我在料理時可以針對食材特性控制上下火，

讓人一目瞭然操作起來簡單又方便！

烤箱內有304不鏽鋼旋轉烤叉，做烤雞、烤魚料理時讓每一個部位都均勻受熱，

讓我從此可以輕鬆做菜享受料理美味。

食譜連結：可可豆漿蛋糕

食譜連結：起士海苔薄片

烤箱也能烤出好吃的小甜點與小鹹點歐，

使用正確的方式使用烤箱，「烘烤零失敗」讓你美味上桌！

惠而浦旋風烤箱，上下火獨立溫控，專業烘焙So Easy!

http://www.whirlpool.com.tw/Product/WTO320DB