用這個簡單的小方法，就能大大延長秋葵的保存期限喔！

秋葵是很好的食材，不管在日本台灣，或是現在居住的馬來西亞，到處都可以見到它的身影。

只是秋葵的保存期限比較短，市面上總是一大盒一大盒的賣，很容易就會變灰變暗沉，看起來就沒那麼新鮮可口。

今天就來跟大家分享在日本家庭主婦很愛用的秋葵保存小方法，只要用這個方式，就能把秋葵大約一週的保存期限延長到一個月喔！

1.把買來的秋葵洗淨後，用廚房紙巾擦乾。

2.用少許鹽巴，撒在秋葵的表面，再仔細的把秋葵表面絨毛搓過。

3.將秋葵放入密封袋中一根根均勻的排好。

4.直接放入冷凍庫冷凍，要料理的時候，再取出需要的量即可。

多了一道用鹽把秋葵表面搓過的程序，冷凍後的秋葵放入滾水中川燙約兩分鐘，顏色還是一樣非常的翠綠喔！

再跟大家分享，我們吃大阪燒的時候，也會把秋葵切小片加入麵糊中一起煎，秋葵本身的黏液會讓大阪燒吃起來更鬆軟，大家可以嘗試看看。

這個小方法真的非常的方便，也能大大的延長秋葵的保存期限。
送給愛吃秋葵的大家～