用這個簡單的小方法,就能大大延長秋葵的保存期限喔!

秋葵是很好的食材,不管在日本台灣,或是現在居住的馬來西亞,到處都可以見到它的身影。

只是秋葵的保存期限比較短,市面上總是一大盒一大盒的賣,很容易就會變灰變暗沉,看起來就沒那麼新鮮可口。

今天就來跟大家分享在日本家庭主婦很愛用的秋葵保存小方法,只要用這個方式,就能把秋葵大約一週的保存期限延長到一個月喔!

1.把買來的秋葵洗淨後,用廚房紙巾擦乾。

2.用少許鹽巴,撒在秋葵的表面,再仔細的把秋葵表面絨毛搓過。

​​

3.將秋葵放入密封袋中一根根均勻的排好。

​​

4.直接放入冷凍庫冷凍,要料理的時候,再取出需要的量即可。

多了一道用鹽把秋葵表面搓過的程序,冷凍後的秋葵放入滾水中川燙約兩分鐘,顏色還是一樣非常的翠綠喔!

​​

再跟大家分享,我們吃大阪燒的時候,也會把秋葵切小片加入麵糊中一起煎,秋葵本身的黏液會讓大阪燒吃起來更鬆軟,大家可以嘗試看看。

​​

這個小方法真的非常的方便,也能大大的延長秋葵的保存期限。

送給愛吃秋葵的大家~

歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶^_^

 

更多日本人氣食譜在我的愛料理專頁喔~

相關推薦