只是秋葵的保存期限比較短，市面上總是一大盒一大盒的賣，很容易就會變灰變暗沉，看起來就沒那麼新鮮可口。
今天就來跟大家分享在日本家庭主婦很愛用的秋葵保存小方法，只要用這個方式，就能把秋葵大約一週的保存期限延長到一個月喔！
1.把買來的秋葵洗淨後，用廚房紙巾擦乾。
2.用少許鹽巴，撒在秋葵的表面，再仔細的把秋葵表面絨毛搓過。
3.將秋葵放入密封袋中一根根均勻的排好。
4.直接放入冷凍庫冷凍，要料理的時候，再取出需要的量即可。
多了一道用鹽把秋葵表面搓過的程序，冷凍後的秋葵放入滾水中川燙約兩分鐘，顏色還是一樣非常的翠綠喔！
再跟大家分享，我們吃大阪燒的時候，也會把秋葵切小片加入麵糊中一起煎，秋葵本身的黏液會讓大阪燒吃起來更鬆軟，大家可以嘗試看看。
這個小方法真的非常的方便，也能大大的延長秋葵的保存期限。
送給愛吃秋葵的大家～