大熱天來杯冰茶放鬆！日本 Afternoon Tea 水果冰茶食譜公開！
在家時間變多、天氣炎熱又煩悶時，沖杯水果茶慢慢享受「宅在家時間 ＃おうち時間」如何？日系生活風格品牌 Afternoon Tea TEAROOM 在官方 IG 大方分享多道「調味冰茶」食譜！運用茶包與水果食材，在家就能隨時來杯美味冰茶！這幾天台灣天氣超熱讓人沒食慾！好適合自製冰茶！
Photo：pixabay.com
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當外在環境越是讓人焦慮，內心越是要放鬆些，日系 Afternoon Tea TEAROOM 也跟上日本 IG 正流行的 tag #おうち時間，公開了調味冰茶食譜！大吉嶺果茶和蘋果茶蘇打，一杯是果香甜淡又清爽，另一杯則多了爽口的氣泡暢快微刺激，在昏昏欲睡的午後、吃飽飯後卻感油膩不夠清爽時⋯，在家都好適合來杯啊～跟著步驟做還超好上手！
大吉嶺莫吉托茶（2人份）
食材：
大吉嶺茶包 2 包
水 500 ml
楓糖漿 30 ml
檸檬片 1/2 個
葡萄柚 1/2 個
薄荷葉 約 10 片
作法：
1.將茶包以 500 ml 熱水沖泡，放入冰箱冷藏 8 ～10 小時製作成冰茶。
2.在冰茶內加入楓糖漿攪拌，加入檸檬片、葡萄柚及薄荷葉完成。
蘋果茶蘇打（四人份）
食材：
蘋果味茶包 3 包
熱水 300 ml
汽水 300 ml
糖、蘋果片、薄荷葉 適量
作法：
1.將茶包以熱水沖泡 3 分鐘後，加入適量的糖調味後放涼。
2.將冰塊放入杯中，加入 75 ml 蘋果紅茶和 75 ml 汽水倒入杯中，放上蘋果片和薄荷葉裝飾完成。
如果家中沒有食譜裡的特定風味茶包，也能使用自己喜歡的紅茶包、果茶包替換！愛料理還要推薦你運用春夏盛產的鳳梨等水果，自製「鳳梨冰茶」喔！
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愛料理加碼推薦：酸甜解膩の鳳梨冰茶
食材：
紅茶包 1 包
水 250 ～ 300 ml
鳳梨果醬 1 ～ 2 大匙
鳳梨塊 適量
蜂蜜或冰糖 少許
檸檬汁 適量
作法：
1.沖泡：將紅茶包用熱水沖泡出紅茶湯，稍微放涼或冷藏。
2.製作鳳梨果醬：將鳳梨切塊，加入適量水、冰糖、檸檬汁以果汁機攪打成帶果渣的狀態，放入鍋中小火熬煮呈現至濃稠狀，可再添加小塊鳳梨丁增加口感。
若追求方便，或身邊無現成果醬，也可略過熬煮，直接將鳳梨塊壓成泥狀。
3.調味：在杯中加入冰塊，放入鳳梨果醬或鳳梨泥，倒入紅茶，添加鳳梨丁、蜂蜜、檸檬汁調整酸甜風味完成。另外點綴撕碎的薄荷葉，可讓杯中視覺和味道更清爽！
▼參考愛料理站上的推薦鳳梨冰茶！
喝得到鳳梨纖維，酸甜滋味有口感！除了鳳梨，可以再加碼放入其他喜歡的水果喔！春夏起開始盛產的桑椹、荔枝以及芒果，也都適合調成水果冰茶！Afternoon Tea TEAROOM 冰茶還是鳳梨冰茶，你喜歡哪個？宅在家，來杯自製冰茶，坐躺沙發上悠閒享受在家時間吧！
▶ 參考資料