2021 年豬肉原產地標示上路!台灣豬標章、標示貼紙超多種?該如何分辨、哪個最可信? - 愛料理生活誌

2021 年豬肉原產地標示上路!台灣豬標章、標示貼紙超多種?該如何分辨、哪個最可信?

愛料理 編輯部
最後更新2021/01/05

2021 年台灣開放含萊克多巴胺的豬肉進口,「豬肉及豬肉產品原產地標示」的新制上路!為幫助消費者辨識台灣國產豬,新規定凡含有豬肉與豬肉可食部位的食品、食物,皆須標示原產地,供消費者選購辨別,然目前市面上豬肉標示的方式相當多,哪個是經官方認證的台灣豬肉標章、哪種標示才是對的?豬肉標章和標示你能分辨嗎?新制上路,教你分辨台灣豬標章的正確性!

豬肉原產地標示上路!臺灣豬標章、貼紙標示超多種?該如何分辨、哪個最可信?Photo:pixabay.com


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豬肉原產地標示開始實施!有哪些重點?

因應 2021 年含萊克多巴胺的豬肉開放進口來台灣,依照食品安全衛生管理法規定,新制規範含有豬肉與豬肉可食部位的食物如包裝食品、散裝含豬肉的食物以及餐飲食物,須標示豬肉產地來源

標示不實,將處 4 萬~ 400 萬罰鍰未標示者,將處 3 萬~ 300 萬罰鍰。以市場豬肉生鮮或餐飲料理餐廳為例,店家會在店面張貼豬肉標示,但是哪些是正確的張貼,哪個又是官方認證的台灣豬標章?

豬肉來源標示有哪些類型?如何分辨?

目前豬肉產地來源標示並無規範一定要使用官方認證「特定標章」的形式,也就是指,只要清楚的標示產地來源即可,在呈現上,主要常見三種類型,一種由中央畜產會官方審查認證的「台灣豬標章」,另一種則屬食藥署提供的可下載標示範例「台灣豬標示」貼紙,其他類型則為自行製作的可辨識標示。

臺灣豬標章(官方認證)

圖示中央的標章即為臺灣豬標章。Photo:苗栗縣政府農業處
  • 來源:由農委會委託中央畜產會審查認證的標章
  • 特色:經核發更具驗證公信力,不可下載、仿製、販售。
  • 標示描述:金邊綠圖、金色豬圖案中間為金色豬隻與台灣圖,標章上方寫有 TAIWAN PORK ,標章下緣寫有「台灣豬」字樣。具變色油墨與圖浮凸感辨識度

向中央畜產會提出申請的官方認證標章,須經由中央畜產會訪查與審核驗證,才得以發放的標章。此標章具有智財權,更不得任意下載、販售標章以及張貼。若未申請審核通過而使用,與經查證所屬的豬肉產地來源有違用,將處 4 萬元~ 400 萬元以下罰鍰。

台灣豬標示貼紙

綠色台灣豬標示(可供店家下載)

Photo:經濟部。


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  • 來源:由食藥署提供的標示範例版本,可供業者下載使用。
  • 特色:針對不同標示方式提供樣版,可下載並自行填寫。
  • 使用對象:一般餐飲、銷售店家等。
  • 標示描述:以豬隻造型為貼紙外觀,右上方豬耳上掛有台灣標籤圖樣,貼紙標示「本店使用台灣豬」。

可供業者自行至食藥署網站下載的標示版本,提供業者自行標示豬肉產地來源,並非官方審查頒布的標章。但若使用此標示張貼卻標示不實,經查獲將會開罰。

▼另有手寫版本,可在貼紙中間白框處寫下產品名。

Photo:經濟部。

▼亦有膚粉色貼紙版本,本店使用OO豬 2 公分貼紙/本店豬原料產地貼紙

為粉膚色直條紋貼紙,可於貼紙標示中填寫本店使用OO豬,填寫產地來源。Photo:食品諮詢標示服務平台

粉膚色直條紋貼紙,於貼紙中填寫豬原料產地。Photo:食品諮詢標示服務平台


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其他:自行製作的標示

由餐飲業者等店家自行製作豬肉來源標示,可以卡片、標籤或是立牌等方式呈現於店面,只要清楚標示即可。但若標示不符實,同樣牽涉標示不符的違規情況。

使用食藥署提供的台灣豬標示和中央畜產會的臺灣豬標章等,都屬於標示新規下可使用的,但背後的認證與使用方式則不相同,以範本標示或官方標章來分辨,官方認證的「臺灣豬標章」相對更具認證公信度與說服力。而市面混用情形也多,除了政府積極查核以外,消費者在前往消費時,透過上方標示與標章觀察真實性,也能多加請教店家來辨別,幫助挑選產品。這幾種豬肉標章與標示貼紙,你都認識了嗎?

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