善用酥皮,蝴蝶酥、蛋撻等四款甜點輕鬆做 - 愛料理生活誌

善用酥皮,蝴蝶酥、蛋撻等四款甜點輕鬆做

Xuan
最後更新2021/07/28

起酥皮,是一樣能變化出各種料理的百變食材,無論是做成鹹的酥皮濃湯、或是甜的派等,它都是輕鬆完成料理的得意助手~作為可以做鹹食、也可以做甜食的常備食材,其實有許多料理都用得上它,這次就善用酥皮,來做出四種受歡迎的甜點吧!蝴蝶酥、蛋撻都能輕鬆做~

用酥皮做甜點!蝴蝶酥、蛋撻,四款甜點輕鬆做

說到酥皮,你會想到什麼料理?最常見、也最直覺聯想到的料理應用,當屬酥皮濃湯了,但其實酥皮不只可以做成酥皮濃湯,而是一項拿來做甜食、鹹食皆可的萬用食材!這次就用酥皮,來簡單自製四款甜點吧~

📌 蛋撻

想吃好吃的蛋撻不求人,用酥皮就能輕鬆做!只需要簡單的蛋、鮮奶油等食材,搭配萬用酥皮進烤箱烘烤,就能輕鬆做出口感不輸連鎖店的美味蛋撻~


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📌 派

富有層次感的派皮,從來都是決定一個派成功與否的重要關鍵,現在不用再辛苦揉麵,善用酥皮就可以烤出超酥脆派皮囉~搭配酸酸甜甜的內餡,再來杯茶,就是完美的下午茶點心!

📌 蝴蝶酥

外面一盒售價一點都不親民的蝴蝶酥,想吃就自己做起來吧!沒錯,這也是一道可以用酥皮製作的點心,方便、快速,只需要經過簡單烘烤,酥脆可口的蝴蝶酥輕鬆出爐~


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📌 杏仁酥條

大人小孩都愛的杏仁酥條,也是一道可以用酥皮製作成的甜品。被烤到膨脹、酥脆的酥皮餅乾,外層裹滿杏仁碎片,搭配一點糖霜佐味,就是超可口的西式餅乾經典款!

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