味覺衝擊!韓國咖啡廳推「炸醬麵刨冰」,超逼真讓人傻傻分不清 - 愛料理生活誌

味覺衝擊!韓國咖啡廳推「炸醬麵刨冰」,超逼真讓人傻傻分不清

Xuan
最後更新2021/08/23

去到韓國,一定要吃的國民美食行列中,這道「炸醬麵」一定榜上有名,無論何時去,都一定要來一碗滿足一下~現在,除了炸醬麵必吃外,去到韓國必定要朝聖的美食再加一!就是這道令人驚豔的「炸醬麵刨冰」,超擬真外表,一口吃下卻是冰品,簡直味覺衝擊~

這碗炸醬麵刨冰,是由一家位於韓國大邱的咖啡廳「sweet and」所推出的創意新品,一推出就掀起打卡朝聖風潮,是許多人造訪必點的品項之一~

這道創意冰品,吃起來其實就是紅豆牛奶+冰淇淋製作而成的刨冰;最底層鋪上滿滿牛奶口味雪花冰,再覆蓋上被煮的綿密軟爛、又不失顆粒感的紅豆,看起來就像是炸醬麵的醬料一般。麵條的造型則來自使用特殊花嘴,放入牛奶冰淇淋,擠出一條條白皙細緻的形狀,每個細節都經的起考究!


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這個炸醬麵刨冰套餐,旁邊還附有解膩用的蘿蔔片小菜,碗盤更選用在韓國街頭小吃常見的綠底白點設計,整個設計的巧思,都讓細節控愛炸~店內除了炸醬麵刨冰外,也有能一次滿足多種享受的「半半口味刨冰」,一邊是黑色炸醬麵造型的紅豆牛奶冰,另一邊則為令人少女心爆棚、酸酸甜甜的草莓牛奶冰;快將這間店,收入日後的韓國行必訪名單中吧!

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