非洲豬瘟入侵!滷肉飯保衛戰,不明肉品廚餘請作一般垃圾處理! - 愛料理生活誌

非洲豬瘟入侵!滷肉飯保衛戰,不明肉品廚餘請作一般垃圾處理!

臺灣阿鹹
最後更新2021/08/26

非洲豬瘟真的進來了,請大家一起留意。9 月底前,如有不確定來源的豬肉(不論生熟)或其加工品混入的廚餘「不要丟廚餘桶,要丟垃圾桶」,讓有疑慮的廚餘直接進到焚化爐,避免病毒透過廚餘進入養豬場!

Photo:動植物防疫檢疫局


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非洲瘟疫來了!來源不明的肉品廚餘,請作為一般垃圾處理!

日前動植物防疫檢疫局,首度查獲非洲豬瘟陽性走私肉製品,警政署和地方政府隨即展開全國查緝,截至 8 月 25 日 17 時已清查 5321 處,查獲 54 件走私肉製品,其中 4 件呈現非洲豬瘟陽性!

非洲豬瘟入侵台灣,環保署今天發表公告於九月底之前,請協助配合以下事項:

  • 請民眾不要將來源不明的肉品,或未烹煮的生豬肉,丟到廚餘桶。
  • 民眾如發現路旁有擺設廚餘桶之情況,可利用全國公害陳情專線(0800-066-666)向地方環保單位通報進行移除。
  • 如果有發現疑似違法使用廚餘的養豬場,請通報環保單位。

面對病毒威脅,應變中心表示會持續針對畜牧場加強查核,避免違法使用廚餘危害豬隻健康。各地方政府衛生單位,也會持續追查商家是否違法販售不明肉品;邊境管制單位,也對高風險業者提高查驗強度和違規處分,全面阻斷病毒傳播機會!若發現疑似境外肉品,請送交防檢局或各縣市動保處,如棄置請以一般垃圾處理,千萬不要丟到廚餘桶!

林務局也呼籲,在不確定豬肉及食品來源情況下,為了確保山區野豬和其他野生動物安全,登山客進入山區務必收拾好食物、廚餘,在山區絕對不可以餵食動物。

Photo:動植物防疫檢疫局


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非洲豬瘟會傳染給人嗎?要如何避免吃到有非洲豬瘟的豬肉?

非洲豬瘟非人畜共通疾病,目前科學研究顯示非洲豬瘟病毒只會感染豬隻,造成家豬及野豬的急性、惡性傳染病,所有品種和年齡的豬均可能感染。雖然對人體無害,但人體接觸後較易成為傳播媒介。

Photo:pixabay

由於非洲豬瘟病毒只有透過高溫蒸煮約 90 度以上、持續一小時,才能殺死病毒。若有非洲豬瘟的肉品進入國內,未食用完畢再製成廚餘拿去養豬、蒸煮過程若未殺死病毒,就有可能成為國內感染途徑。非洲豬瘟病毒雖然不會傳染給人,但可在人體黏膜中存活一周時間,更可存在於冷藏豬肉 100 天、冷凍豬肉 1000 天、豬舍 1 個月、豬糞便室溫 11 天。

消費者購買豬隻肉品時,請挑選我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻,豬皮均蓋有檢查合格標誌以利辨識,消費者在市場購買豬肉時,只要注意選擇蓋有合格印的豬肉,食用安全無虞

▼ 守護台灣豬肉,人人有責!


如持有來源不明之肉品需協助處置,應於上班時間送至防檢局各分局及檢疫站,或撥打0800-039-131,防檢局會收集包裝妥當後統一銷燬處理,以免不慎進入廚餘鏈,增加疫病傳播風險,所以千萬不要丟入廚餘桶。

【通報專線】

◍農委會動植物防疫檢疫局◍

  • 基隆分局動物檢疫課:02-24247342
  • 新竹分局動物檢疫課:03-3982431
  • 臺中分局動物檢疫課:04-22853419
  • 高雄分局動物檢疫課:07-9720509
  • 防檢局檢疫通報專線:0800-039-131

◍各縣市政府動保處◍

  • 基隆市動物保護防疫所 02-24280677
  • 新北市政府動物保護防疫處 02-29596353
  • 臺北市動物保護處 02-87897158
  • 桃園市政府動物保護處 03-3326742
  • 新竹縣家畜疾病防治所 03-5519548
  • 新竹市動物保護及防疫所 03-5368329
  • 苗栗縣動物保護防疫所 037-320049
  • 臺中市動物保護防疫處 04-23869420
  • 彰化縣動物防疫所 04-7620774
  • 南投縣家畜疾病防治所 049-2222542
  • 雲林縣動植物防疫所 05-5523250
  • 嘉義縣家畜疾病防治所 05-3620025
  • 嘉義市政府建設處 05-2290357
  • 臺南市動物防疫保護處 06-6323039
  • 高雄市動物保護處 07-7462368
  • 宜蘭縣動植物防疫所 03-9602350
  • 花蓮縣動植物防疫所 03-8227431
  • 屏東縣動物防疫所 08-7224109
  • 臺東縣動物防疫所 089-233720
  • 澎湖縣家畜疾病防治所 06-9212839
  • 金門縣動植物防疫所 082-336625
  • 連江縣政府產業發展處 0836-22926

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