三道冬日暖心「熱水果」料理，潤肺去燥「冰糖燉梨」用電鍋就能做！

夏天將水果冰進冰箱，要吃時拿出來大口咬下，香甜多汁真的過癮！但在冷意連綿的冬天裡，涼爽的口感只會讓人冷上加冷啊～日前行政院農糧署的官方粉絲專頁，分享了三道冬季「熱水果料理」，經過簡單調味與加熱，滋味反而更上層樓，快來看看如何做吧！

1冰糖燉梨

這絕對是冬天必吃的甜品啊！許多廚房小白光聽到菜名，就覺得這道甜品想必程序複雜、自己在家裡一定無法做，其實按照農糧署所公布的料理方式，只需要簡單四個步驟，善用電鍋，好看又好吃的冰糖燉梨輕鬆上桌～

• 準備材料：一顆梨子、適量冰糖、適量枸杞。
• 料理步驟：

1. 洗淨去皮。
2. 從 1/3 處切開並將梨核挖出。
3. 裝入冰糖、枸杞後放進碗中。
4. 電鍋外鍋放入 2 米杯的水，蒸 30 分鐘即完成。

冰糖燉梨可以幫助潤肺、去燥，在寒冷的冬日裡，是滋陰潤肺的好選擇！

▼冰糖燉梨的更多做法

2鹽烤橘子

冬天正是橘子的產季，顆顆個頭飽滿、香甜多汁，單吃就美味絕倫；農糧署所提供的吃法特別加入了鹽，在甜味的基礎上也增加了鹹味，鹹甜鹹甜的滋味更添層次，暖熱多汁，別有一番風味～

• 準備材料：一顆橘子、少許鹽巴。
• 料理步驟：

1. 洗淨後蒂頭剝一小洞。
2. 放入少許鹽巴。
3. 電鍋外鍋放約 0.8 米杯水，蒸 10 分鐘即完成。

橘子富含維生素 C 等營養成分，短時間的加熱並不致於營養流失，冬日熱熱吃超暖心～

▼橘子的更多料理方式

3烤柳橙

高營養價值的柳橙，每年產季約在 11 月～1 月之間，香甜可口的滋味大人小孩都愛，無論是直接吃或榨成汁都十足誘人～還有可以讓柳橙更美味的小秘訣！秘訣就是「肉桂粉」，與柳橙簡直絕配。

• 準備材料：一顆柳橙、些許肉桂粉、些許砂糖。
• 料理步驟：

1. 洗淨，將頭尾去掉並剖半。
2. 刀子沿著果肉邊緣削，使果肉分離，再切 4 等份放回皮裡。
3. 將肉桂粉加砂糖混合後撒上去。
4. 進烤箱，上火 230 度，烤 10 分鐘。

酸甜柳橙與肉桂香氣相輔相成，作為飯後甜點超級適合，今天晚餐就來道烤柳橙吧～

▼柳橙的更多料理方式