三道冬日暖心「熱水果」料理,潤肺去燥「冰糖燉梨」用電鍋就能做! - 愛料理生活誌

三道冬日暖心「熱水果」料理,潤肺去燥「冰糖燉梨」用電鍋就能做!

Xuan
最後更新2022/01/26

夏天將水果冰進冰箱,要吃時拿出來大口咬下,香甜多汁真的過癮!但在冷意連綿的冬天裡,涼爽的口感只會讓人冷上加冷啊~日前行政院農糧署的官方粉絲專頁,分享了三道冬季「熱水果料理」,經過簡單調味與加熱,滋味反而更上層樓,快來看看如何做吧!

天冷就想吃熱熱的食物... 想吃水果時 打開冰箱的涼意讓你卻步了嗎❄ 其實有些水果是可以加熱吃的喔!👇 #冰糖燉梨 幫助潤肺、去燥 是秋冬滋陰潤肺的好選擇 #鹽烤橘子 富含維生素C等營養 暖熱多汁的鹹甜口感 別有一番風味😋 #烤柳橙 酸甜的柳橙加上肉桂香氣 很適合作為飯後甜點🥄❤️ 冬季水果熱熱吃好幸福! 還有什麼可以加熱的水果🤔 歡迎分享給小編~~

Posted by 鮮享農YA - 農糧署 on Friday, January 21, 2022

1冰糖燉梨

這絕對是冬天必吃的甜品啊!許多廚房小白光聽到菜名,就覺得這道甜品想必程序複雜、自己在家裡一定無法做,其實按照農糧署所公布的料理方式,只需要簡單四個步驟,善用電鍋,好看又好吃的冰糖燉梨輕鬆上桌~

Photo:pixabay.com
  • 準備材料:一顆梨子、適量冰糖、適量枸杞。
  • 料理步驟:
  1. 洗淨去皮。
  2. 從 1/3 處切開並將梨核挖出。
  3. 裝入冰糖、枸杞後放進碗中。
  4. 電鍋外鍋放入 2 米杯的水,蒸 30 分鐘即完成。

冰糖燉梨可以幫助潤肺、去燥,在寒冷的冬日裡,是滋陰潤肺的好選擇!

▼冰糖燉梨的更多做法


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2鹽烤橘子

Photo:pixabay.com

冬天正是橘子的產季,顆顆個頭飽滿、香甜多汁,單吃就美味絕倫;農糧署所提供的吃法特別加入了鹽,在甜味的基礎上也增加了鹹味,鹹甜鹹甜的滋味更添層次,暖熱多汁,別有一番風味~

  • 準備材料:一顆橘子、少許鹽巴。
  • 料理步驟:
  1. 洗淨後蒂頭剝一小洞。
  2. 放入少許鹽巴。
  3. 電鍋外鍋放約 0.8 米杯水,蒸 10 分鐘即完成。

橘子富含維生素 C 等營養成分,短時間的加熱並不致於營養流失,冬日熱熱吃超暖心~

▼橘子的更多料理方式


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3烤柳橙

Photo:pixabay.com

高營養價值的柳橙,每年產季約在 11 月~1 月之間,香甜可口的滋味大人小孩都愛,無論是直接吃或榨成汁都十足誘人~還有可以讓柳橙更美味的小秘訣!秘訣就是「肉桂粉」,與柳橙簡直絕配。

  • 準備材料:一顆柳橙、些許肉桂粉、些許砂糖。
  • 料理步驟:
  1. 洗淨,將頭尾去掉並剖半。
  2. 刀子沿著果肉邊緣削,使果肉分離,再切 4 等份放回皮裡。
  3. 將肉桂粉加砂糖混合後撒上去。
  4. 進烤箱,上火 230 度,烤 10 分鐘。

酸甜柳橙與肉桂香氣相輔相成,作為飯後甜點超級適合,今天晚餐就來道烤柳橙吧~

▼柳橙的更多料理方式

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