一大袋冷凍薯條不只能油炸烘烤！日本超商示範3道高人氣冷凍薯條料理

笑笑貓
最後更新2022/10/19

在超市賣場購買冷凍薯條回家後，通常會以油炸或烘烤的方式做出酥酥脆脆的薯條來大快朵頤，但其實一大包冷凍薯條還有許多其他的料理應用方式，日本7-ELEVEN超商就在官網示範了3道高人氣的冷凍薯條食譜，下次吃膩薯條時，就跟著日本7-ELEVEN一起做做看！

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使用冷凍薯條的「西班牙烘蛋」作法

材料：

  • 蛋（在碗裡打勻） 4個
  • 冷凍薯條（切小段） 100g
  • 培根肉片（切小片） 40g
  • 洋蔥（切小塊） 1/4個
  • 青椒（切小塊） 1個
  • 小番茄  4個
  • 起司粉  1大匙
  • 鹽和胡椒粉  少許
  • 蒜泥  1/2小匙
  • 橄欖油  1大匙

步驟1：在平底鍋裡倒入橄欖油加熱，放入蒜泥以中火稍微拌炒一下，再加入洋蔥拌炒。接著將培根、青椒、薯條也放入鍋裡，用鹽和胡椒粉調味後持續拌炒。

步驟2：加入小番茄並倒入蛋液，將所有材料稍微混合後，蓋上蓋子轉小火燉煮5分鐘（請依照當下狀況增減燉煮時間）。

步驟3：打開蓋子，等蛋液凝固約80%左右的程度時，就可以將烘蛋翻面。如果覺得翻面有困難，可以先把它倒扣在一個大盤子上，再滑回平底鍋裡煎。翻面後只要煮1～2分鐘，就可以起鍋盛盤了！

使用冷凍薯條的「德式煎馬鈴薯」作法

材料：

  • 冷凍薯條  120g
  • 洋蔥（切條狀） 1/2個
  • 維也納香腸（切斜片） 5根
  • 蒜泥  1/2小匙
  • 鹽和胡椒粉  少許
  • 橄欖油  1大匙

步驟1：在平底鍋裡倒入橄欖油加熱，再放入蒜泥以中火拌炒一下，接著將洋蔥和香腸也放進去續拌約1分鐘。

步驟2：把薯條放入平底鍋裡，翻炒2～3分鐘後，以鹽和胡椒粉調味就完成了。

使用冷凍薯條的「燒肉捲」作法

材料：

  • 冷凍薯條  18根
  • 豬肉片  6片
  • 鹽和胡椒粉  少許
  • 低筋麵粉  少許
  • 燒肉醬  1大匙（任何品牌或自己自製的都可以）
  • 橄欖油  1小匙（其他食用油亦可）

步驟1：將豬肉片攤開平放，撒上少許鹽和胡椒粉，接著將3根薯條用肉片捲起來，以此類推。如果豬肉片不夠寬可以斜著捲。

步驟2：在豬肉捲上撒少許麵粉。

步驟3：將橄欖油倒入平底鍋加熱，然後把豬肉捲開口的地方朝下放進去煎。等1～2分鐘後，肉會開始變褐色，這時把豬肉捲翻面並蓋上蓋子，調成小火悶煮2分鐘。接著把鍋蓋打開，將豬肉捲一邊滾動一邊輕輕翻炒，期間可以用廚房紙巾擦去平底鍋裡多餘的油。

步驟4：將小火轉至中火，一邊倒入燒肉醬一邊搖動平底鍋，等豬肉全熟並上色後就可以起鍋了！

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