海苔因為濕氣變軟時，要如何讓它恢復酥脆？網友分享3個方法

口感酥酥脆脆的海苔是許多人喜歡的小零嘴，而海苔在料理中也有不少用法，例如可用來製作壽司卷、撕成小片撒在白飯或沙拉上，甚至加入蛋花湯或味噌湯等湯品也很美味。當我們需要海苔保持酥脆口感，濕氣卻使它變軟時，要如何讓它恢復酥脆？

如何讓變軟的海苔恢復酥脆？

日本網友在ママタス網站提供了3個方法，可以讓軟掉的海苔變酥脆。

方法1：平底鍋

以中大火加熱平底鍋並放入軟掉的海苔乾煎。

煎的期間請時不時翻面一下。煎至海苔變酥脆時，就可以關火取出。

恢復酥脆的海苔可以輕鬆地撕開～

方法2：烤箱

如果使用不能調溫度的小烤箱，就直接預熱；如果使用可調溫度的烤箱，請以180℃預熱。

把軟掉的海苔直接放在烤箱裡的烤網或烤架上烘烤。

在烘烤期間請每隔10秒打開烤箱將海苔翻面，當海苔變酥脆就可以取出了。

方法3：微波爐

把海苔放在可微波的盤子上，再放進微波爐以500W加熱30秒。

取出海苔檢查一下酥脆度，不夠酥脆的話可以再追加微波10秒，以10秒為單位將它微波至酥脆即可。

▼附上示範影片。

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