運動後吃哪些食物有助修復肌肉、減少體脂肪？醫師提供詳細解答

運動後吃哪些食物，可以幫助我們增肌減脂？新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹表示，運動後可多攝取優良蛋白質，它能幫助修復受傷的肌肉組織、減少體脂肪、降低運動造成的不適感、以及改善體態。運動後若不好好補充蛋白質，反而有可能讓身體變弱喔！

運動後建議攝取的蛋白質食物

瑜芹醫師更邀請了平常都有在健身的三峽恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻，一起來分享運動後建議攝取的優質蛋白質食物，讓身體更健康，離好身材也更進一步！

1. 豆類：

豆類是素食者的蛋白質主要來源之一，運動後就能輕鬆地在超商買到豆漿，但選擇無糖的會比較好。其他豆類食材也可以儘量選擇以水煮的方式拉攝取，減少過多油脂吸收。

2. 海鮮類：

海鮮類食材還有豐富的微量元素和維生素，因此也是運動後會推薦的蛋白質攝取來源之一，不過海鮮類食材的成本比較高，可能會需要考慮一下荷包。

3. 肉奶蛋類：

肉蛋奶類是十分優秀的蛋白質食物，在超商就可以輕鬆買到雞胸肉和水煮蛋，不過超商的茶葉蛋鈉含量較高，所以要酌量攝取。健身人很愛的高蛋白粉也是CP值超高的蛋白質來源。

蛋白質攝取小技巧

醫師指出，蛋白質的每日建議攝取總量等同於「自身體重1倍的公克數」， 例如體重60公斤就建議攝取60公克蛋白質，但在增肌期的健身者可以吃到1.5～2倍。

挑選優良蛋白質食物來源時，請儘量避免選擇油脂太多的品項，而且動物性蛋白質來源會比植物性更好。關於烹調方式也有更健康的作法，例如煎烤會比油炸好、水煮又會比煎烤更好。

◎張瑜芹醫師 授權轉載