俏媽咪の❤蔬果清潔實驗室❤開課嚕!

愛料理 精選輯 發表於 2014/10/30
ㄧ直以來,蔬果的清洗,媽咪我都是用最基本的清水而已。

後來,發現,其實我們食用的料理中還是有太多的農藥危機。

像是火鍋裡也許夾雜著洗菜水,果汁裡的表皮農藥,蔬果沙拉的農藥,大腸桿菌,還有乾燥食材裡的二氧化硫等。。。這些仍然帶著潛在的風險。

那麼,要怎麼清洗蔬果最安全呢???

 

以下,媽咪小幫手幫大家整理一下目前最為普及洗蔬果的方式->>

<<洗米水,鹽水,小蘇打水,流動清水>>

  • 洗米水-洗米水其實也有農藥蟲卵問題,怎麼會用髒的洗米水再去洗蔬果呢?NG!!!
  • 鹽水-有滲透壓的問題,可以洗掉寄生蟲,但是如果濃度過高,濃藥反而跑進蔬果裡了~NG!!!
  • 小蘇打水-是個很不錯的選擇,酸鹼中合作用去除農藥,可是記得最後還是要再用清水清洗乾淨喔~OK!!!
  • 流動清水-要很有耐心唷~葉菜類要一片片剝下來洗乾淨,先浸後泡效果最佳,浸泡後以流動的清水沖洗久一點,一直到沒有泡泡~約10-15分鐘,讓水溶性的農藥被水溶解帶走唷~OK!!!

 

現在,還有另一個清洗蔬果的方式要跟大家分享,就是媽咪今天要推薦的

<自然研所。蔬果農藥去除精萃液>

此產品研發是由台灣公司。自然研所。NATURALAB由生活用品作為品牌初試啼聲的發表,源於新陳代謝、排出體內毒素為健康循環的基本要件,創辦人因為有著易過敏體質,代謝狀況不佳,長年困擾自身而逐步觀察生活所接觸的食物與物品,發現慢性毒素累積的根源隱藏於不正確的生活保養習慣裡,遂投入該領域,致力研發出令人安心的生活品牌。

自然研所推出的蔬果清潔劑產品,嚴選專業食品級原料配方,洗淨大地蔬果。農藥零殘留,蔬果好呼吸,提高保鮮期。經過國家SGS / TUV檢驗嚴格把關,無添加重金屬,朔化劑,苯等認證,且濃藥去除率高達99%。

而且,產品無防腐劑,無人工色素,無香料,主要成份為純水、碳酸鈣、甘油、甜菜鹼、纖維素,讓使用上更加安心耶~來自日本的研發技術,食品級的碳酸鈣與纖維素將農藥緊緊附著住,然後一起與洗蔬果的清水一起流走~

當然,以上介紹,好像很商業,那麼媽咪決定要很中立的來幫大家測試看看到底成效如何。

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先說明使用方式。->->->

¨       使用前搖晃。

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¨       將5cc精粹液加入1公升水中攪拌。原本為淡白色液體。

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¨       浸泡蔬果類3-5分。

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¨       拿出後以清水沖洗乾淨。

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【媽咪實驗室】

媽咪準備了豆芽菜,青江菜,葡萄三種蔬果來試試產品效果。

且分了對照組,實驗組喔~

左邊都是有先用流動清水洗過約1分(猜測為現代人忙碌的洗菜方式)

右邊的是完全沒有清潔過的蔬果。

二邊都是用清潔劑浸泡3-5分後的成果。

 

原本的清潔劑色擇。呈現淡白色。

 

<<豆芽菜>>

浸泡後,二邊顏色皆變黃濁。。。

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<<葡萄>>

浸泡後,顏色變化較不明顯,讓我挺訝異長那麼漂亮,還算乾淨的葡萄呢~

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<<青江菜>>

浸泡後,最明顯的黃濁色,左右甚至都有泡沫。。。(-_-)好恐怖喲~

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以上,簡單的實驗可以發現用清水真的未必能洗淨蔬果上的髒污耶。

也許媽咪用的時間不夠久,要到15分鐘那麼久~(參考林梁杰醫師的建議時間喔)

但是也許剛好符合現代人匆忙料理的過程~給大家參考~

還有外食族,更要小心餐廳根本不會浪費15分鐘的流動水量來清潔蔬果壓~

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現在的蔬果產品,許多過度使用農藥,大賣場,菜市場蔬果來源也不清楚~

如果可以的話,盡量建議大家食用不用農藥的蔬果,或是選擇優質天然不傷害生態的蔬果清潔劑~這次,很高興可以有機會認識了此項產品。也與大家分享~

下次媽咪會更用心在蔬果的清潔上,讓家人遠離更多毒物~

大家一起來過無毒生活吧~

 

然後,自然研所還有~

專業食器用品濃縮洗淨液貼身衣物濃縮洗淨液嬰兒衣物洗淨液等研發產品喔!

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如果有興趣的捧友可以到自然研所官網走走哦~

官網: http://www.nlab-co.com/

前往愛料理市集購買>> 蔬果農藥去除精萃液

文章作者:ஐ俏媽咪潔思米ஐ