日式玉子燒動手做！用平底鍋就能製作的簡單日式蛋捲食譜與做法
玉子燒是日式料理中經典的雞蛋料理，一般多使用玉子燒鍋來製作方形的玉子燒造型，但玉子燒只要掌握好做法、技巧並搭配平底鍋，同樣也能製作簡單的玉子燒。使用平底鍋煎玉子燒該留意哪些做法？讓蛋捲有層次不沾黏的秘訣又是什麼？沒有專門的玉子燒鍋，就參考這個食譜與做法：
Tamagoyaki 是日本蛋捲。通常在日本早餐都會提供，鬆軟的口感令人難忘。
紅蘿蔔將是今天食譜的主要成分之一。一般情況下，用四方平底鍋是最好不過的選擇，不過簡單的平底鍋也是可以順利完成這道料理的！其實日式蛋捲又稱玉子燒，做法有好多種，下面介紹一種簡單料理和家中廚具就可以做出來的日本蛋捲。
【玉子燒的食材準備】
四顆蛋和蘿蔔丁
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【玉子燒的料理步驟】
步驟一：打蛋拌勻
4顆蛋打散，之後加入蘿蔔丁和少量的鹽巴攪拌均勻。
步驟二：抹油
在鍋裡塗上一層薄薄的油
步驟三：蛋液入鍋
倒入一杓蛋液，把鍋內的表面都填滿薄蛋液
步驟四：捲起蛋皮
當蛋皮煮到半熟的時候，慢慢地把它往前捲起。
步驟五：重複煎製蛋皮
把蛋皮捲到頂側。在空白的部分在塗上一層油，再次把蛋液均勻地鋪開讓第二層蛋液平舖在底部。一樣重複地把蛋皮捲至一定厚度。
步驟六：起鍋切塊
這樣是不是很簡單就可以在家中自己嘗試自己的蛋捲了啊。材料還那麼簡單，平時拿來野餐或是閒嗑牙都是你的最佳選擇呢！
想用更多不同的材料來製作更多不同口味的蛋捲，享受一個美好的日式早點？
source via: Foodbowl Club
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