【外宿料理】和風蔬菜培根義大利麵

我是很愛吃日本料理的人，一直想嘗試比較日系口味的義大利麵做法，今天首度挑戰覺得很喜歡！其實配料還蠻隨性的，可以嘗試各種不同的蔬菜或肉類，算是一道清冰箱料理吧XD

【食材】（今天是做兩人份）

1.培根 / 2條（換成自己喜歡的肉片也可以）

2.波菜 / 150g（其實我本來是想用龍鬚菜的～但市場上都找不到）

3.秀珍菇 / 8~10朵（換成杏鮑菇也不錯）

4.義大利麵 / 200g

5.蒜頭 / 3瓣

6.醬油 / 2茶匙（若是鰹魚或昆布等日式醬油 even better）

7.味霖 / 2茶匙

8.鹽 / 適量

9.黑胡椒 / 適量

【步驟】

1. 義大利麵依照包裝上指示煮至熟備用，秀珍菇、波菜、培根切段、蒜頭拍碎切細

2. 鍋子開中火，培根放下鍋中乾煎，直到油被逼出來～這時放入蒜頭拌炒至香味出現

3. 放入秀珍菇拌炒至半熟，再倒入醬油跟味霖

4. 放入煮好的義大利麵與菠菜，用鹽和黑胡椒做最後的調味，拌炒到醬汁稍微收乾，波菜熟了就可以起鍋盛盤囉！

簡單三兩下就可以吃午餐啦～日系的口感吃起來很特別，覺得很喜歡呢！麵也可以換成烏龍麵等等，味道也會很搭～

大家也一起來做看看吧！

source via：【小禮物的外宿料理手記】