【外宿料理】和風蔬菜培根義大利麵

小禮物
我是很愛吃日本料理的人,一直想嘗試比較日系口味的義大利麵做法,今天首度挑戰覺得很喜歡!其實配料還蠻隨性的,可以嘗試各種不同的蔬菜或肉類,算是一道清冰箱料理吧XD

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【食材】(今天是做兩人份)

1.培根 / 2條(換成自己喜歡的肉片也可以)

2.波菜 / 150g(其實我本來是想用龍鬚菜的~但市場上都找不到)

3.秀珍菇 / 8~10朵(換成杏鮑菇也不錯)

4.義大利麵 / 200g

5.蒜頭 / 3瓣

6.醬油 / 2茶匙(若是鰹魚或昆布等日式醬油 even better)

7.味霖 / 2茶匙

8.鹽 / 適量

9.黑胡椒 / 適量

【步驟】

1. 義大利麵依照包裝上指示煮至熟備用,秀珍菇、波菜、培根切段、蒜頭拍碎切細1423926770-691421013_n

2. 鍋子開中火,培根放下鍋中乾煎,直到油被逼出來~這時放入蒜頭拌炒至香味出現1423926930-348206184_n

3. 放入秀珍菇拌炒至半熟,再倒入醬油跟味霖1423927200-1989212581_n

4. 放入煮好的義大利麵與菠菜,用鹽和黑胡椒做最後的調味,拌炒到醬汁稍微收乾,波菜熟了就可以起鍋盛盤囉!1423927405-4176482778_n

簡單三兩下就可以吃午餐啦~日系的口感吃起來很特別,覺得很喜歡呢!麵也可以換成烏龍麵等等,味道也會很搭~

大家也一起來做看看吧!

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source via:【小禮物的外宿料理手記】