【外宿料理】和風蔬菜培根義大利麵
我是很愛吃日本料理的人,一直想嘗試比較日系口味的義大利麵做法,今天首度挑戰覺得很喜歡!其實配料還蠻隨性的,可以嘗試各種不同的蔬菜或肉類,算是一道清冰箱料理吧XD
【食材】(今天是做兩人份)
1.培根 / 2條(換成自己喜歡的肉片也可以)
2.波菜 / 150g(其實我本來是想用龍鬚菜的~但市場上都找不到)
3.秀珍菇 / 8~10朵(換成杏鮑菇也不錯)
4.義大利麵 / 200g
5.蒜頭 / 3瓣
6.醬油 / 2茶匙(若是鰹魚或昆布等日式醬油 even better)
7.味霖 / 2茶匙
8.鹽 / 適量
9.黑胡椒 / 適量
【步驟】
1. 義大利麵依照包裝上指示煮至熟備用,秀珍菇、波菜、培根切段、蒜頭拍碎切細
2. 鍋子開中火,培根放下鍋中乾煎,直到油被逼出來~這時放入蒜頭拌炒至香味出現
4. 放入煮好的義大利麵與菠菜,用鹽和黑胡椒做最後的調味,拌炒到醬汁稍微收乾,波菜熟了就可以起鍋盛盤囉!
簡單三兩下就可以吃午餐啦~日系的口感吃起來很特別,覺得很喜歡呢!麵也可以換成烏龍麵等等,味道也會很搭~
大家也一起來做看看吧!
source via:【小禮物的外宿料理手記】