預防勝於治療!用這些食材來防止感冒

愛料理 編輯部 發表於 2016/03/18
身體健康、抵抗力強的時候,即使吸入了空氣中的病毒,也有能力與其對抗。反過來說,當身體虛弱時,病毒就會入侵體內。病毒從鼻子進入後,黏膜在企圖將病毒驅出的狀況下,就會流鼻水或打噴嚏來嘗試抵抗。這就是以鼻子症狀為主的感冒。要是病毒進入到喉嚨,就會出現痰或是以咳嗽來抵抗。萬一病毒仍舊在體內陸續增生,還會造成發燒、全身懶洋洋的症狀,鼻子跟喉嚨發炎的狀況也會愈來愈厲害。

事實上,醫生治療感冒所開的感冒藥,都無法根治造成感冒的病毒。那些藥只有讓流鼻水、咳嗽、發燒等惱人的症狀稍微減緩的效果。最後能打倒病毒的,只有自己的身體。

首先,讓虛弱的身體靜下來休息、保持體力。接下來積極攝取讓身體溫暖、容易消化,及強化黏膜等富含維他命 C 的食材,培養對抗病毒的力氣。身體狀況一旦恢復,就以含有維他命 B 的食材來增進體力。當然,補充充足的水分來預防脫水症狀也很重要。

食材重點提示:以能溫暖身體、富含維他命 C 的食材為主,且要配合身體的症狀選用。

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能溫暖身體的食材介紹:

  • 長蔥……硫化物具有強力殺菌效果
  • 薑……薑油促進血液循環
  • 大蒜……提高免疫力,促進血液循環
  • 蓮藕……黏滑成分的黏液質滋補強身

富含維他命C的食材介紹:

  • 白菜……對虛弱的腸胃很溫和
  • 檸檬……發揮預防風寒的效果
  • 柳橙.柑橘……有甜味可以直接食用
  • 葡萄柚……新鮮果汁有效預防風寒
  • 奇異果……預防風寒,消除疲勞

富含維他命 B 的食材介紹:

  • 豬肉……含維他命B1有助恢復體力
  • 讓身體降溫.退燒
  • 葛粉……有退燒的效果
  • 番茄……增強免疫力與黏膜組織
  • 小黃瓜……含有豐富水分可讓身體降溫
  • 豆腐……具有讓身體降溫的效果
  • 蜂蜜……對喉嚨很好
  • 薄荷……有效舒緩鼻塞

流感跟一般感冒都是「預防勝於治療」

流感是因為流感病毒進入體內,引發令人難受的症狀。比起一般的感冒,特徵就在於症狀比較嚴重。例如經常會發高燒,導致身體到處都很痛,而且這些症狀會持續大概3 ∼5天。在這段期間,會跟一般感冒一樣,流鼻水、咳嗽、喉嚨痛。

很多人會認為,一旦染上流感只得用專治流感的藥物才行,但十幾年前流感專治藥尚未問世前,在治療上也跟一般的感冒一樣。只是發現流感後立刻使用專治藥,據說可以將高燒這類嚴重症狀縮短到1天半左右。

因為流感的症狀比一般感冒來得嚴重,日常生活中的預防就更重要。在寒冷乾燥的冬天,進出人潮較多的地方要多留意,記得一回到家要洗手、漱口。無論流感或一般感冒,這些都是預防上基本的共同點。

熱薄荷風味檸檬水:喉嚨痛時,最適合喝檸檬蜂蜜飲!

材料(2 人份)

  • 檸檬汁……1 顆的份量
  • 蜂蜜……4 小匙 薄荷……8 片
  • 熱水……1 又1/2 杯

做法

  1. 在耐熱玻璃杯或杯子裡加入檸檬汁、蜂蜜攪拌。
  2. 加入薄荷葉,倒入熱水攪拌。

LEMONWATER

馬鈴薯大蒜蛋花湯:以馬鈴薯為主食的這道湯,能增強因感冒變弱的黏膜!

材料(1 人份)

  • 馬鈴薯……2 顆
  • 大蒜……2 瓣
  • 高湯塊……1/2 塊(1 人份)
  • 水……2 杯
  • 鹽、胡椒……各少許(1 人份)
  • 蛋……1 顆
  • 帕瑪森乳酪……1 小匙

做法

  1. 馬鈴薯切成一口大小,大蒜切半。
  2. 鍋子裡加入1、水、高湯塊,蓋上鍋蓋加熱。煮沸之後調成小火,繼續燉煮約20分鐘。
  3. 將鍋子離開爐火,把湯料壓成粗泥。
  4. 再次加熱,用鹽、胡椒調味,最後淋入加了帕瑪森乳酪的蛋液。

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本文節錄自:《撫慰身心、恢復健康的100道特效食譜:日本醫學博士石川瑞惠親身實踐!改善體質,擺脫小病痛!》