均岱「armada極速壓力鍋」廚房省時好幫手!!!

愛料理 精選輯 發表於 2017/03/16
本文由Popo Huang撰寫

 

均岱鍋具「armada極速壓力鍋」

初次使用操作也能簡單好上手,而且省時又省瓦斯,

燉東西或是滷東西都非常方便,一用就愛上!!!

這款壓力鍋有安裝三道安全洩壓裝置,

且同時擁有國際TUV、GS雙重安全檢驗認證,確保使用安全

鍋蓋有貼心閉鎖裝置,使得鍋蓋在有內壓的情況下是無法開蓋的,

鍋蓋上數字1和2為調壓閥,接著是洩壓符號以及解鎖位置。

當鍋內達到一定壓力時便開始穩定排氣,低壓為60kPa高壓為100kPa。

而紅點為止開安全閥,當鍋內壓力上升4kPa時會上升喔!!!

調整閥指到解鎖位置將把手向右轉即能打開。

鍋蓋內圈有一圈密封膠圈,

調壓閥和安全閥失效時會從密封膠條的安全窗處擠出洩壓以確保安全。

每次使用完後要將膠圈取出洗淨保持乾燥。

4L容量很適合我們家這種小家庭,不管是想要燉雞湯或是平常晚餐料理,都很夠使用,這次推出的是7L+4L壓力鍋套組,兩款不同尺寸共用一個壓力鍋蓋,另外再附贈一個玻璃蓋,所以也能當一般湯鍋使用,真的是CP值很高的商品組合!

壓力鍋材質上選用18/10 高級不銹鋼製造,優良品質又耐用。

烹煮時,食材會因為壓力鍋的關係而膨脹,

因此鍋內貼心有MAX/MIN刻度設計,提醒食材不可超過2/3。

若是煮豆穀類或容易膨脹的食材則不可超過1/2。

料理時,鍋內壓力會逐漸上升,

至4kPa時止開安全閥會上升,開啟止開作用。

而指示杆上升時表示鍋內已有壓力不可開蓋。

出現第一條指示線時表示已上升至60kPa,

接著出現第二條指示線時壓力上升至100kPa。

這次收到ARMADA壓力鍋後,當天晚上立馬煮了「韓式一隻雞湯鍋」及「紫米紅豆桂圓湯」,

在導熱速度快且受熱均勻下,減少了很多烹煮時間。

比較起之前燉煮雞湯僅利用一般的鍋子在爐火上,

都要細細等他慢熬,還要不時的注意鍋內的湯汁是否會因為鍋內壓力而冒泡滿出來,

這次使用了ARMADA壓力鍋,把食材備齊放入鍋內,水位不超過MAX刻度,輕輕鬆鬆就能減少40分鐘的燉煮時間,不僅上菜開飯時間加快,連燉好的雞湯,都能保留食材原汁原味且雞肉也不會太柴或太生,反而雞肉很輕鬆就骨肉分離。

飯後的甜湯也能利用壓力鍋來完成,

以紅豆與紫米,我沒有事先泡水,

直接加入鍋內,連同水不超過MIN的位置

蓋上鍋蓋將拔扭轉至2高壓開中大火,

熬煮至止開閥上升至第二條線後轉小火續煮約12-15分鐘後關火。

再將拔扭轉至洩壓符號待止開閥完全降下後就可以解鎖開蓋,

接著放入桂圓肉及糖調味小火煮一下即完成。

在家也可以很快速完成紅豆甜湯,隨時想來小溫補都沒問題。

「armada極速壓力鍋」品質好使用上又安全,

可輕鬆調節調壓閥,操作清楚簡單不費事。

不過在使用壓力鍋之前一定要將使用說明詳細閱讀喔 ♡

就能在每天快速地完成料理,時間幾乎只需要一般烹煮時間的1/3呢!!

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