嬰兒飲食：寶寶1歲前、1歲後適合吃哪些食材？
照顧寶寶不是件容易的事，不論是新手爸媽或是已有經驗的爸媽，寶寶在4個月後可以逐漸開始接觸副食品，但是需要依據嬰兒的咀嚼和腸胃等發育狀況有不同的食材使用建議，不同年紀大小也有較合適使用的食材，究竟副食品該怎麼搭配、怎麼餵食呢？
寶寶100%安心食物營養指南
4 ~ 6 個月（初期副食品）
寶寶4個月大後可開始接觸副食品。這時從與生俱來的吸吮反射會逐步發展出「咀嚼」能力，當湯匙靠近嘴巴時，會自然地張嘴、咀嚼。除此之外，你會發現當寶寶專注地看著旁人吃飯的模樣就會開始流口水、發出嘖嘖聲。6個月大後，對鐵質的需求量大幅增加，這時就必須額外補充含有鐵質的副食品（比如牛肉米湯）。
這時寶寶的腸胃功能還沒有發育完全，若過於急躁餵食較硬的固體食物，會導致寶寶的消化器官無法負荷，不僅沒辦法好好地消化食物，還很可能因無法有效吸收營養，導致營養不足，食物過敏的發生機率也因而大幅提升。建議剛開始餵食副食品時，4～5天餵一次，一次餵食1～2小匙同種類的副食品，之後再漸漸增加份量，用這種方法還能了解寶寶對何種食物過敏。
適合作為初期副食品的食材：
7~9個月（中期副食品）
寶寶7個月大後來到中期副食品階段，平均1天餵食2次副食品，這時寶寶開始會伸手抓東西，鍛鍊手指肌肉。同時，寶寶進入萌牙期，牙齒一顆顆冒出，會開始用牙齦咀嚼，也會對從未嘗過的食物產生好奇。
中期副食品階段，雖然母奶或奶粉的攝取量變少，但還是得補充700～800ml的母奶或奶粉。
一般牛奶的含鐵量不高，且其富含的蛋白質和鈉會增加腎臟溶質負荷，有可能造成寶寶的腸胃出血，因此建議不要讓未滿1歲的寶寶喝牛奶。
適合作為中期副食品的食材：
10~12個月（後期副食品）
後期副食品階段，寶寶的消化能力提升，胃酸量也隨之增加，食慾變得較為旺盛。這時寶寶吃東西可咀嚼得很好，能用杯子喝飲料，吃飽了會轉頭躲開食物，會表達想吃東西的想法。而寶寶也會同時使用大拇指和食指緊緊抓住東西，細動作發展得更加成熟。
在這個階段寶寶1天吃3次副食品，從母奶或奶粉中獲得的營養供給量變少（就算變少，1天還是必須喝500～600ml），因此需要適當挑選多樣的副食品（比如水果、蔬菜、澱粉、魚肉、乳製品等）以滿足寶寶所需的營養。
適合作為後期副食品的食材：
13~15個月（結束期副食品）
到了副食品的最終階段，寶寶們開始對周遭事物感興趣，並陷入探索的趣味中，有些寶寶會吃得比平常少，對吃東西失去興趣。不過在這個時期是培養飲食習慣的重要時期，倘若因寶寶進食量減少就操之過急做出強迫寶寶吃東西的舉動（像是拿著食物走來走去，竭盡所能想要多餵寶寶一口，或是打開電視吸引寶寶的注意力再餵食），極有可能養成他偏食的習慣。在規律的日常生活中，樹立基本的飲食規矩，才能讓寶寶養成均衡、健康的飲食習慣。
在這個時期，1天大約要補充500ml母奶、牛奶或乳製品，到24個月為止都可以餵母乳，但為了不妨礙寶寶吃飯，建議18個月就離乳。
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