消基會抽驗市售嬰幼兒米餅 4 件鎘超標！專家：長期食用恐導致骨骼軟化

為了補足母乳或配方奶中不足的營養素，不少家長會在嬰兒 4～6 個月時開始補充米精、米餅、果泥等副食品，但日前消基會在雙北量販店、母嬰用品專賣店、網路等通路購買 20 件米精、米麩、米餅等樣品，結果發現，包括「義峰糙米米夫」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」、「喜稼園米餅（糙米）」等 4 件樣品被檢出鎘介於 0.05～0.3 ppm，超過限量。

嬰童食品重金屬鎘超標，恐導致骨骼軟化！

消基會於 2020 年 7 月間，至雙北地區的量販店、母嬰用品專賣店、藥局、網路購物等販售通路，購得 11 件米精或米麩、9 件米餅類食品，共計 20 件樣品。進行價格、標示、重金屬鉛、鎘與總砷檢測。

經檢測後發現「義峰糙米米夫」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」、「喜稼園米餅（糙米）」等 4 件樣品檢出鎘介於 0.05～0.3 ppm，超過限量，最多超標近 7 倍，長期吃會傷腎、軟化骨骼。

消基會檢驗長凌永健表示，鎘超標、長期攝取會累積在人體器官，並對腎臟造成不可逆的傷害，嬰幼兒正值發育期，所吃食品影響大。消費者報導雜誌社發行人胡峰賓說，鎘也會讓骨骼軟化、疏鬆，寶寶若長期吃多了，「不會變成鐵金剛，恐變成海綿寶寶」。

消基會指出，中央主管機關應依據食品安全衛生管理法規定命業者限期改正，否則可處新台幣 3 萬元以上、300 萬元以下罰鍰；情節重大得命其歇、停業一段期間。

應針對嬰幼兒副食品，訂定更嚴格的重金屬限量標準

凌永健表示，鉛的檢測則都符合上述「食品中污染物質及毒素衛生標準」中，嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品鉛的限量為 0.05ppm。

但他強調，上述衛生標準卻沒針對嬰幼兒訂定總砷的限量，僅對米之外的其他穀類訂有總砷上限值 1 ppm，英國與澳洲訂定稻米砷含量標準值 1 ppm，以此標準檢測，20 件都合格；然而若根據美國的穀物類嬰兒食品限量標準，無機砷為 0.1ppm、中國大陸則為 0.2 ppm，恐怕就不是都合格了。

凌永健補充，總砷中有機砷毒性較低，大多存在海產類食物裡，無機砷的毒性較高，且美國衛生及社會福利部、美國環境保護署已證實無機砷是人類致癌物，呼籲衛福部研議訂定嬰幼兒的標準值，並對可能超出美國、中國標準的產品來源產地進行監控。

市售嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品種類繁多，政府應儘速研議對於嬰幼兒食品所使用的原料，訂定更嚴格的重金屬限量標準，也應落實源頭管理、加強稽查，讓民眾食的安心。

▼自製嬰幼兒副食品米餅