消基會抽驗市售嬰幼兒米餅 4 件鎘超標!專家:長期食用恐導致骨骼軟化 - 愛料理生活誌

消基會抽驗市售嬰幼兒米餅 4 件鎘超標!專家:長期食用恐導致骨骼軟化

臺灣阿鹹
最後更新2020/12/15

為了補足母乳或配方奶中不足的營養素,不少家長會在嬰兒 4~6 個月時開始補充米精、米餅、果泥等副食品,但日前消基會在雙北量販店、母嬰用品專賣店、網路等通路購買 20 件米精、米麩、米餅等樣品,結果發現,包括「義峰糙米米夫」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」、「喜稼園米餅(糙米)」等 4 件樣品被檢出鎘介於 0.05~0.3 ppm,超過限量。

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嬰童食品重金屬鎘超標,恐導致骨骼軟化!

消基會於 2020 年 7 月間,至雙北地區的量販店、母嬰用品專賣店、藥局、網路購物等販售通路,購得 11 件米精或米麩、9 件米餅類食品,共計 20 件樣品。進行價格、標示、重金屬鉛、鎘與總砷檢測。

圖/消基會提供

經檢測後發現「義峰糙米米夫」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」、「喜稼園米餅(糙米)」等 4 件樣品檢出鎘介於 0.05~0.3 ppm,超過限量,最多超標近 7 倍,長期吃會傷腎、軟化骨骼。

消基會檢驗長凌永健表示,鎘超標、長期攝取會累積在人體器官,並對腎臟造成不可逆的傷害,嬰幼兒正值發育期,所吃食品影響大。消費者報導雜誌社發行人胡峰賓說,鎘也會讓骨骼軟化、疏鬆,寶寶若長期吃多了,「不會變成鐵金剛,恐變成海綿寶寶」。

消基會指出,中央主管機關應依據食品安全衛生管理法規定命業者限期改正,否則可處新台幣 3 萬元以上、300 萬元以下罰鍰;情節重大得命其歇、停業一段期間。

應針對嬰幼兒副食品,訂定更嚴格的重金屬限量標準

凌永健表示,鉛的檢測則都符合上述「食品中污染物質及毒素衛生標準」中,嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品鉛的限量為 0.05ppm。

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但他強調,上述衛生標準卻沒針對嬰幼兒訂定總砷的限量,僅對米之外的其他穀類訂有總砷上限值 1 ppm,英國與澳洲訂定稻米砷含量標準值 1 ppm,以此標準檢測,20 件都合格;然而若根據美國的穀物類嬰兒食品限量標準,無機砷為 0.1ppm、中國大陸則為 0.2 ppm,恐怕就不是都合格了。

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凌永健補充,總砷中有機砷毒性較低,大多存在海產類食物裡,無機砷的毒性較高,且美國衛生及社會福利部、美國環境保護署已證實無機砷是人類致癌物,呼籲衛福部研議訂定嬰幼兒的標準值,並對可能超出美國、中國標準的產品來源產地進行監控。

市售嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品種類繁多,政府應儘速研議對於嬰幼兒食品所使用的原料,訂定更嚴格的重金屬限量標準,也應落實源頭管理、加強稽查,讓民眾食的安心。

▼自製嬰幼兒副食品米餅

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