只要 2 個材料就能做的 8 種雞尾酒，在家小酌很簡單！
在酒吧或一些餐廳裡，都可以點美味的雞尾酒來喝，例如馬丁尼、瑪格麗特、鹹狗等等，和朋友一邊聊天一邊喝固然很棒，但在家自己做也很不錯，今天就要教大家做 8 種超簡單的雞尾酒，而且每一種都只需要 2 個材料。
灰狗（Greyhound）
Photo：pexels
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材料：
- 伏特加酒 60ml
- 葡萄柚汁 120ml
步驟：
- 拿出一個雞尾酒杯，把伏特加酒和一些冰塊倒進去。
- 接著把葡萄柚汁倒進去，攪拌 30秒～1 分鐘即可。家裡有雪克杯的話，就用它來搖。
- 在雞尾酒杯緣沾上鹽的話，就可以變成另一種叫做鹹狗（Salty Dog）的雞尾酒。
內格羅尼（Negroni）
Photo：pixabay.com
傳統的內格羅尼是用琴酒、金巴利苦酒和紅色香艾酒（香艾酒又被稱為苦艾酒）所調成的，但有些人不喜歡甜味，就可以省略紅色香艾酒，做成只要2種材料的「不甜版」內格羅尼雞尾酒。
材料：
- 琴酒 45ml
- 金巴利苦酒 45ml
步驟：
- 將金巴利苦酒、琴酒和幾顆冰塊放入雞尾酒杯中。
- 攪拌幾下，等杯子外面起薄霜就可以喝了。用雪克杯來搖也可以。
- 想要做裝飾的話，也可以把一小塊檸檬或柳橙放進酒裡。
馬丁尼（Martini）
Photo：pexels
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材料：
- 伏特加酒 或 琴酒 60ml
- 香艾酒（又稱為苦艾酒） 15ml
步驟：
- 在雞尾酒杯或雪克杯裡倒入伏特加酒（或琴酒）和香艾酒，以及一點冰塊。
- 攪拌幾下等雞尾酒變冰即可。用雪克杯的話，搖到杯子表面有薄霜即可。
- 想要更道地的話，可以在酒杯內放入橄欖（如上圖）。
- 在馬丁尼中加入醋釀小洋蔥的話，就可以變成另一種名為吉普森（Gibson）的調酒。
黑色俄羅斯（Black Russian）
Photo：wikimedia commons
材料：
- 伏特加酒 50ml
- 咖啡利口酒 25ml
步驟：
- 拿出雞尾酒杯，將伏特加酒和咖啡利口酒倒入杯中，並放入一些冰塊。
- 攪拌 30 秒到 1 分鐘就完成了。有雪克杯就用它搖。
- 想要豐富一點的話，還可以在酒裡放入櫻桃，或是加入少許冰過的可樂。
- 在酒裡加入一些鮮奶油或牛奶的話，就會變成另一種叫做白色俄羅斯（White Russian）的調酒。
含羞草（Mimosa）
Photo：pxhere
材料：
- 柳橙汁 60ml
- 香檳 120ml
步驟：
- 拿出雞尾酒杯，有香檳杯更好。
- 在杯內倒入柳橙汁後，再加入冰過的香檳就完成了。
- 喜歡橙酒的話，也可以加入少許。
- 如果把柳橙汁改成水蜜桃香甜酒，就會變成一種叫做貝里尼（Bellini）的雞尾酒。
朱利普（Julep）
Photo： maxpixel
傳統朱利普雞尾酒的全名是薄荷朱利普（如上圖），製作材料為波本威士忌、糖和薄荷葉，但不一定每個人都喜歡薄荷的味道，所以也有不加薄荷的版本。
材料：
- 方糖 2顆（或糖漿15ml）
- 波本威士忌 75ml
步驟：
- 把方糖（或糖漿）加入雞尾酒杯中。
- 接著把波本威士忌也倒入酒杯裡。
- 加入冰塊攪拌到糖溶解，杯子也開始起薄霜，就可以享用了。
螺絲起子（Screwdriver）
Photo：wikimedia commons
材料：
- 伏特加酒 45ml
- 柳橙汁 45ml
步驟：
- 把伏特加酒倒入放了冰塊的雞尾酒杯中。
- 將柳橙汁也倒入杯中，然後攪拌到雞尾酒變冰冰的即可。
瑪格麗特（Margarita）
Photo：pixabay.com
傳統的瑪格麗特雞尾酒，使用了龍舌蘭酒、檸檬汁、萊姆汁、香橙利口酒，以及一點點糖與沾在杯口上的鹽（如上圖）。如果不想買那麼多材料，也有下方的簡易版本可以跟著做喔！
材料：
- 龍舌蘭酒 60ml
- 萊姆汁 5ml～15ml（請依照喜好做增減）
步驟：
- 把龍舌蘭酒、萊姆汁和一些冰塊放入雞尾酒杯中。
- 接著攪拌到酒杯開始起薄霜，酒也喝起來冰冰的就可以了。
- 有興趣的話，也可以跟上圖一樣在杯口沾鹽。
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