營養師激推!好市多必買 9 樣減脂食材,麥片這樣買不出錯

2019/12/17愛料理 編輯部
美式賣場好市多(Costco)一直深受大家歡迎,不僅有很多新穎的產品,CP 值還很高。大家不要誤會美式賣場裡的食物熱量就一定很高,其實許多健身愛好者會特地在好市多裡採購許多健康美味的食材,營養師 Ricky 就在個人YouTube頻道「營養師Ricky’s Time」上,公開分享自己的減脂美食購物清單。而常吃的燕麥片,又該怎麼挑怎麼選呢?快來看看營養師的挑選原則!

Photo:blog.icook

無調味的堅果


◆必買產品:科克蘭-無調味綜合堅果


Photo:營養師Ricky’s Time


營養師 Ricky 表示,即使是在進行減脂,也不能缺乏油質攝取。例如:脂溶性維生素A、D、E、K 都需要透過攝取油脂來吸收。而無調味堅果就是好的油脂來源,但還是要控制份量一天吃 5~7 顆即可,大約是 1 根拇指大小的份量。


薄鹽醬油


◆必買產品:皇家-松露薄鹽醬油


Photo:營養師Ricky’s Time


正在進行減脂的人,通常都會以水煮來料理食材,但水煮餐少油、少鹽就會顯得比較沒味道,這時就可以利用醬油來調味,但市售一般醬油的鈉含量較高,鈉含量高的食物容易使身體水腫,所以建議選擇鈉含量較低的薄鹽配方,才不會造成身體負擔。




去骨鮭魚罐頭


◆必買產品:科克蘭-阿拉斯加去皮去骨鮭魚罐頭


Photo:營養師Ricky’s Time


營養師 Ricky 超推這項產品,這款鮭魚罐頭跟一般市售的水煮鮪魚罐頭概念相同,都是很好的蛋白質來源,但是營養價值更高,熱量 160 卡、蛋白質 34 克,碳水化合物與脂肪較低,很適合作為減脂時的蛋白質來源,但如果有價錢上的考量,一般的水煮鮪魚罐頭就是很好的蛋白質囉!


健康多榖飯


◆必買產品:南僑-膳纖熟飯多穀飯


Photo:營養師Ricky’s Time


一般在減脂減醣的人,都知道可以選擇未精緻過的「糙米」飯!而營養師 Ricky 說明,如果是喜歡吃飯的人就可以考慮這款產品,因為同樣是澱粉,但纖維含量非常高,一般人一天的膳食纖維只需要 25~35 克,但一碗多榖飯就含了 15 克,不僅是好的澱粉來源,還可以滿足膳食纖維的需求。


奇亞籽


◆必買產品:Nature’s-Earthly Choice奇亞籽


Photo:營養師Ricky’s Time


這款超級食物也流行好一陣子了,奇亞籽不僅富含纖維質,泡水能增加飽足感,便祕時吃更能促進腸胃蠕動,但由於奇亞籽屬於油脂類,如果有食用的話,別忘了要與當天的油脂類份量作替代唷!




麥片


◆必買產品:桂格-即沖即食大燕麥片


Photo:營養師Ricky’s Time


營養師 Ricky 建議在挑選麥片時,要注意成分表上標示的「糖」含量要越低越好,以「原型食物、纖維多、糖份少」為挑選首要原則,尤其全穀類最好,避免吃精緻的玉米脆片。

另外,有些麥片雖然會標示「減糖配方」,但 Ricky 提醒,其實相較於原型、糖份又少的麥片,整體的糖份還是相對多的,讓人在不知不覺中發胖。


冷凍酪梨


◆必買產品:Nature’s touch – 冷凍酪梨塊


Photo:營養師Ricky’s Time


先前有提到,即使是在減脂過程,也不能完全不攝取油脂,而酪梨也是很健康的好油來源,可以用來跟堅果替換吃。在台灣酪梨的價格相對較貴、也不好購買,而冷凍酪梨價格較低、也方便保存。




雞胸肉/去骨雞腿排


都是很好的蛋白質來源,建議用氣炸鍋或是微波爐加點調味(黑胡椒鹽、香料)就很美味了。

◆必買產品:大成 – 冷凍雞清胸肉


Photo:營養師Ricky’s Time


營養師 Ricky 認為這是一款 CP 值很高的商品,可以簡單使用氣炸鍋或是微波爐,簡單醃過,或是再撒上調味料,就相當美味了。

◆必買產品:大成 – 冷凍去骨雞腿排


Photo:營養師Ricky’s Time


採用低碳飲食法時,油脂的攝取量會比平常再高一些,以雞腿肉作為主要的蛋白質攝取來源就是個不錯的選擇。若是使用氣炸鍋料理,烹調後不但表皮酥脆,雞腿肉滴出來的油脂,又可以拿來拌蔬菜,吸收完整的雞汁、香氣十足。


無糖希臘優格


◆必買產品:科克蘭 – 零脂希臘式優格


Photo:營養師Ricky’s Time


口感濃稠的無糖希臘優格可以增加飽足感跟蛋白質,是糖量與脂肪相對較低的乳再製品,可以使得血糖穩定,加上乳糖含量很少,也適合乳糖不耐症的朋友嘗試。而這款希臘優格的營養成分,一份有 180 克,但是熱量只有 100 大卡,蛋白質 18 克、脂肪 2 克、碳水化合物 7.5 克、糖類 5.3 克,乳糖含量也不高,美味但熱量很低,對減脂有很大的幫助!





原內容來自:營養師Ricky’s Time Youtube頻道

原影片標題:營養師減脂好市多買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1

 
營養師 Ricky

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