白頭髮越來越多？可吃這些食物來改善！

當年紀越來越大，白頭髮通常都會越來越多，雖然頭髮變白這件事，是因為年齡增長而無可避免，但有時還是令人有些介意，為了改善這個狀況，許多人會透過染髮來隱藏白頭髮，但科學家認為，我們也可以攝取一些能幫助預防頭髮變白的食物，或是能幫助減緩頭髮變白速度的食物，這麼做對早期白髮尤其有效，雖然天然食物的效果無法跟藥物相比，沒辦法馬上見效，但科學家認為長期下來還是能看見效果喔！

哪些食物類型能幫助改善白髮？

首先要說明的是，保持飲食均衡、維持良好生活習慣（例如避免熬夜等等），並儘量避免吸煙、飲酒或攝取太多咖啡因，都能幫助預防白髮，而在營養方面，科學家認為缺乏 維生素B12 的話，可能會導致體內黑色素的缺乏，進而發生頭髮變白的問題，因此攝取富含 維生素B12 的食物被認為很有益。

鋅和銅對酪氨酸酶的合成非常重要，酪氨酸酶是身體製造黑色素的關鍵營養素，所以含有大量鋅和銅的食物，也被認為能幫助預防白頭髮的生成，此外，科學家認為攝取種類齊全的必需氨基酸，也能幫助降低白頭髮出現的機率，因此建議要攝取多種富含優良蛋白質的食物。此外，還有科學家認為，攝取含有豐富抗氧化成份的食物，可以幫助身體抗氧化、抗發炎，避免體內自由基太多而影響到黑色素細胞，進而導致黑色素不足的問題，不然頭髮就有可能會更快變白。

可幫助預防白髮的食物

牛肝

富含鋅和銅這兩種礦物質的牛肝，可以幫助我們預防或延緩白頭髮的產生，尤其是早期白髮，但如果你有心臟方面的疾病，或是有高膽固醇的問題，都建議與你的醫師討論後，再決定是否能食用牛肝。

牡蠣

牡蠣也含有大量的鋅，可以幫助維持黑髮，同時牡蠣也被科學家認為是蛋白質的良好來源，剛才我們有提到蛋白質對預防白髮是有幫助的。在美國還有一種民間偏方，認為將牡蠣油和椰子油混合後，當作護髮素來使用的話，會讓頭髮更烏黑亮麗，只是科學家尚未證實這個做法是否真的有效益。

藍莓

藍莓含有豐富的 維生素B群，尤其是 維生素B12，同時也含有銅、鋅這兩種對維持黑髮很重要的營養素，因此藍莓被科學家認為可以幫助減緩白髮的產生。

鮭魚

鮭魚含有豐富的 Omega-3 脂肪酸，可幫助維護我們頭皮和頭髮的健康，而且 Omega-3 脂肪酸是一種強力的抗氧化成份，可幫助身體對抗自由基，也可以抗發炎，還能避免黑色素細胞受到自由基的傷害，此外，鮭魚也是良好的蛋白質來源，所以科學家認為鮭魚有益於預防白頭髮。

綠色葉菜

葉酸（又稱為 維生素B9 ）也被一些科學家認為能幫助改善白頭髮，很多人都知道身體缺乏葉酸的話，就有可能會發生掉髮的狀況，因為葉酸有幫助維護頭髮和頭皮健康的效果，也有研究顯示體內葉酸不足的話，除了較容易掉髮，頭髮也有可能更容易變白。