把火腿吐司做成康乃馨花束吧!花枝也能化身為美麗花朵~ - 愛料理生活誌

把火腿吐司做成康乃馨花束吧!花枝也能化身為美麗花朵~

臺灣阿鹹
最後更新2021/05/07

母親節即將到來,不知道怎麼做出可愛的蛋糕?用超方便取得的吐司與火腿,做成美麗的花朵給母親吧。這次要分享的是「康乃馨火腿拼盤」與「火腿花」,而這道「火腿花」也是日本常見的簡易便當菜色唷,吐司跟火腿可以做出哪些花朵?海鮮當中的花枝也能成為花朵料理?一起來試試!

Photo:pixabay.com


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康乃馨火腿拼盤

本次食譜由料理達人上田太太所示範

1.準備好火腿片與小黃瓜,將火腿片對折後再對折,成為 1/4 的大小,使用料理用小剪刀,剪出鋸齒狀。

Photo:icook_上田太太

2.再展開對切成兩半。捲一捲!

Photo:icook_上田太太

3.小黃瓜洗淨後,使用削皮刀削成薄片,並切成 4~5 公分的段。

Photo:icook_上田太太

4.包在火腿花下方。

Photo:icook_上田太太

5.擺盤一下(?)

Photo:icook_上田太太


火腿花——華麗便當菜

本次食譜由料理達人上田太太所示範

火腿花做法雖然看似繁複,但做起來比想像中容易,料理新手也可以試試!

1.將火腿片對折,使用刀子或是料理剪刀切割出約 1公分長度,接著慢慢捲起。

Photo:icook_上田太太

Photo:icook_上田太太

2.直立展開。

Photo:icook_上田太太


吐司也能化成華麗花束

如果火腿花太難的話,這次試試街坊與便利商店就能買到的吐司如何?作法也相當容易,將生菜、火腿⋯⋯等喜歡的菜色,層層疊疊起來,就能做成「玫瑰吐司捲」或「花束三明治」,雖然簡單,但用心佈置與擺盤後,也是看起來華麗又誠意滿滿!


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把花枝染色做成美麗花朵

如果覺得火腿太洋氣,這次試試把花枝染色做成花朵如何?不管是使用咖哩、薑黃、紅糟、甜菜根⋯⋯等食材,與花枝一起滷、或泡製於冰箱一晚上色,就能使花枝變得繽紛迷人,再經過創意巧思,就能成為盤中美味又美麗的料理囉!

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