瓶裝或罐裝咖啡中的白色漂浮物是什麼？製造商提醒：開封前可多做1步驟
將瓶裝咖啡或罐裝咖啡打開時，可能會發現咖啡表面有少量的白色漂浮物，知名飲料製造商就針對此常見問題表示，這些漂浮物並不是因為咖啡變質或壞掉，同時也要提醒購買「鋁瓶罐」咖啡的客人，在未開封前請勿搖晃咖啡，以免造成危險。
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瓶裝或罐裝咖啡中的白色漂浮物是什麼？
日本可口可樂（Coca-Cola Japan）與日本咖啡品牌UCC都在官網說明，為什麼有時在瓶裝或罐裝黑咖啡中，會有少量白色物體漂浮在表面？原因如下。
咖啡萃取物中含有咖啡豆的天然油脂成份，而這個成份可能會在咖啡變冷等狀況下（例如冷藏時間較久時），開始結塊並漂浮在咖啡上，因此看見瓶裝或罐裝咖啡裡出現如下圖的這類漂浮物時，請不用擔心，一樣可以正常飲用。
除了黑咖啡，其他含有牛奶、牛奶製品或鮮奶油的拿鐵咖啡或奶茶等飲料，如果冷藏較久或長時間靜置不動，也有可能會在飲料表面出現白色漂浮物，這些漂浮物實際上是牛奶中的脂肪成份凝固而成，同樣不影響飲料品質。
※若屬於其他異常狀況請勿飲用，可聯絡該品牌或商家客服詢問處理。
打開瓶裝或罐裝咖啡前請先多做1步驟
要打開瓶裝或罐裝咖啡、或上述含有牛奶等成份的飲料前，可先將它們充分搖勻，讓白色漂浮物與飲料再度融合，喝起來就會更美味。
但有一點請特別注意，如果飲料是裝在像下圖一樣的「鋁瓶罐」中，在未開封前請不要用力搖晃罐身，因為這類鋁瓶罐經過搖晃後，打開時裡面的氣體和液體就有可能因為壓力噴出，甚至讓瓶蓋噴飛。
日本可口可樂建議可先將鋁瓶蓋直接打開（讓氣體正常溢出、壓力正常釋放），再將鋁瓶蓋轉回去關好後，就可以安全地搖晃它了。
最後，日本飲料品牌SUNTORY也進一步說明，鋁瓶罐除了在未開封前不可搖晃，開封時也要注意讓罐身直立著開，儘量避免讓罐身歪斜，不然也有可能會發生噴出的狀況。