口感Q彈的「牛奶涼糕」作法！將3個材料混勻後冷藏凝固即可

作法簡單又好吃的甜點有很多種，其中有一些不需使用烤箱的簡易甜點食譜也非常熱門，接下來就要介紹一道口感Q彈的「牛奶涼糕」作法，由日本macaroni網站示範分享，只要將3種簡單的材料混合均勻後，放入冰箱冷藏凝固就完成了。

口感Q彈的「牛奶涼糕」作法

材料

• 牛奶  400cc
• 砂糖  2大匙
• 太白粉（以馬鈴薯粉或樹薯粉為主） 60g

製作步驟

步驟1：在鍋子裡依序加入牛奶、砂糖和太白粉混勻後，開中火加熱並一邊攪拌。

步驟2：當鍋裡的牛奶開始變濃稠時請轉小火，並繼續充分攪拌至整體變黏稠（有些像麻糬的感覺）即可關火。

步驟3：在保鮮盒、方形烤盅等適合的容器裡，鋪一層耐熱保鮮膜或一張烘焙紙，再將涼糕倒進容器中，蓋上盒蓋或用保鮮膜封口後，放入冰箱冷藏至凝固。

步驟4：把凝固後的涼糕從冰箱取出，切成好入口的小塊即可擺盤。

擺盤後除了直接享用，亦可另外搭配花生粉、黃豆粉、黑糖蜜等各種調味料喔～

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