解決買不到新鮮漁獲的困擾!『同場加映辣炒墨魚義大利麵!』 - 愛料理生活誌

解決買不到新鮮漁獲的困擾!『同場加映辣炒墨魚義大利麵!』

2015/03/30愛料理 精選輯


【本文由懶廚房Lydia撰寫】


       食材的新鮮度攸關料理的美味,是眾所皆知的不二定律。在忙碌的現代社會,尤其是職業婦女,上班、照顧小孩及例行家務事幾乎占滿了一天的行程,上市場採買新鮮食材的機會變得微乎其微。網購似乎是解決此問題的好方法,據資策會MIC調查發現,國內62.5%的網友具有行動購物經驗,也因此各大小網購網站如雨後春筍般快速成長,在搜尋網站輸入關鍵字『海鮮網購平台』共有兩千六百多萬的結果出現呢,如何選擇優良的購物網站似乎又成了消費者的課題!

       偶然得知『宅鮮配』這個網站,原來這是由一群擁有30年水產貿易經驗的人所組成的團隊,只與最上游廠商合作,網站上的水產皆是來自全世界的第一手水產!進入網站首先是乾淨又清爽的首頁,商品囊括海鮮、肉品、半熟食及季節限定,顯得相當有質感,選購商品輕鬆又舒適。





       加入會員後就可展開舒適地shopping之旅。每項商品的照片看起來都超鮮美,且點選後會進入商品詳細解說頁面,有產地、運送方式、料理方式等相當有用的資訊,讓消費者能安心的購買,買回家後也不怕不會料理。


       既然是來自全世界的第一手海產,如何保有食材的新鮮度應該是消費者關注的點吧?『宅鮮配』從產地捕獲後就採『急速冷凍』來保持食材新鮮,再交到消費者手上時更採﹝台北市﹞出貨/到貨溫度保證,確保食材到達消費者手上時就如剛捕獲上來時般新鮮。




   
商品採真空包裝,黑金配的logo 提升了包裝的質感。



包裝背後則貼有詳細的商品說明標籤,以及宅鮮配官網及Line的QR Code。



       這次選購的是來自南極的尊貴稀有聖品—冰魚活凍極鮮的甘甜軟絲,分別做了冰魚菲力沙拉醬烤軟絲,結果不僅僅是滿足了家人的胃,同時也大大滿足了我的荷包;重達400g的軟絲只要125元,而稀有的南極冰魚500g(2入)也只要250元,真是物超所值阿!



(Photo By : 懶廚房 冰魚菲力沙拉


(Photo By: 懶廚房 醬烤軟絲


新鮮食材別浪費,同場加映義大利麵控的『辣炒墨魚義大利麵』


食材:1人份


墨魚義大利麵     100 g


洋蔥丁                1tbsp


大蒜(大)              1粒


乾辣椒                1根


軟絲                    100g


甜豆                    適量


                        1/4tsp


黑胡椒                 適量


羅勒葉香料          適量


墨囊                     1個


橄欖油                 適量


煮麵水                 適量



軟絲去掉膜、內臟,將眼睛及嘴巴都清乾淨,記得保留墨囊,清理時有驚喜,墨魚的卵^^


身體切成圈圈狀,其餘切適當大小。



墨魚義大利麵煮約八分熟備用。



起油鍋放入橄欖油,炒香大蒜及乾辣椒。



再放入洋蔥炒香後,放入甜豆翻炒。



接著放入汆燙過的軟絲。



放入墨魚義大利麵,加入適量的煮麵水並進行調味,最後擠出墨囊裡的墨汁加入就完成了!



       很多人不喜歡網購,相信是怕網購商品誇大不實吧,『宅鮮配』貼心地提供了﹝親點食品再付款﹞的服務,消費者可在看過商品後滿意再付款;且送貨時段可自選,對上班族來說更是便利,親切的客服人員會在下訂後與您確認,確認後全省24hr.到貨, 有了這麼方便、迅速、平價及新鮮的食材網購平台,誰還想到市場去人擠人呢?!


完美上菜嚕!

愛料理推薦你好新鮮【宅鮮配


 

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