【星座料理】春日養生，12星座適合的養生料理

春風徐徐中除了要提升食慾，也要注意季節交替時的健康，怎麼吃才能讓身體從冬季醒來，增強免疫力？十二星座各自有不同的養生料理，照顧自己的春日健康。

牡羊座 –3/21-4/19 鮭魚蝦仁蒸豆腐

(Photo by： 莞荽的娘 https://icook.tw/recipes/54387）

牡羊座的春日健康因為回到自己出生的季節，有重生與轉型提昇的意義，一年的新開始要補充滿滿的能量，攝取好的蛋白質與適量的香辛料有振奮作用，讓牡羊座更有衝刺的力量，紅色食物是火向星座的最佳選擇，蝦仁料理很適合春日改善健康，且富含牛磺酸可預防心血管疾病。

金牛座 –4/20-5/20 無敵海景螃蟹粉絲煲

(Photo by： 美魔女Jolyn https://icook.tw/recipes/19371）

金牛座在春季需要溫和輕補來喚醒冬眠的身體，對美食格外熱情的金牛們特別容易將養份積存在身上，通常是喝水也會胖的體質，所以在熱量控制上要格外注意，春蟹的美味只有老饕才懂，挑選非寒性的紅蟳，配上清淡的粉絲，讓身體隨著溫補料理緩緩的甦醒。

雙子座 –5/21-6/21醬爆雞丁

(Photo by： 小曹很愛吃 https://icook.tw/recipes/94047）

雙子座對一切都充滿好奇心，對食材也不例外，有興趣多方面嚐試不同的菜色，因此可以多多選用五顏六色的配菜，春天有許多當令的時蔬，例如茼蒿、菠菜、豌豆、春筍都是不錯的選擇，與高蛋白、低熱量的雞胸肉搭配，隨意用各式風格的醬料都是美味。

巨蟹座 –6/22-7/22啤酒豬腳

(Photo by： 小六姐的健康煮 https://icook.tw/recipes/67331）

巨蟹座最愛的食物就是媽媽的味道，家鄉味或是古早味大多能讓巨蟹座滿意，豬腳是台灣受歡迎的傳統料理，可以選擇富含膠質的豬前腳，加上紅棗或是與中藥八珍湯同煮，就是一道補氣血又可豐胸的美食，從寒冷的冬天恢復可以燉豬腳來犒賞自己，養生又好吃。

獅子座 –7/23-8/22涼拌鮮蚵豆腐

(Photo by： 王布丁的平底鍋少油懶人廚房 https://icook.tw/recipes/83291）

獅子座是很容易感到疲倦的一群，因為爆發力強，事後會需要好好的休息與調養，由冬季轉換成春季時，更是需要補元氣與安神的料理，鮮蚵在此時就是很好的選擇，含有豐富的肝醣、牛磺酸與鋅，可降低膽固醇及促進發育，與豆腐一起入菜，還可促進鈣質的吸收。

處女座 –8/23-9/22養生菇十穀米飯

(Photo by： 日正健康廚房 https://icook.tw/recipes/55850）

處女座勤勉認真，多思多慮的性格很容易有失眠及神經衰弱的毛病，這樣的體質以健脾益胃的養生料理為主，選擇適當的穀類做綜合飯或是粥都有強壯益氣的效果，十穀米含有多種營養穀類，經常攝取有益健康，胚芽中有維他命B群，又有豐富的纖維，具整腸功能。

天秤座 –9/23-10/23 香烤豬排溫沙拉佐蜂蜜芥末紅酒醋醬

(Photo by： 晴天上菜好食光 https://icook.tw/recipes/102863）

天秤座是精緻美食的愛好者，容易有挑食的問題，也很常一不小心就會發胖，所以在春日料理要注意的是在補充具有能量的肉類時，也要加入大量的蔬菜及水果，春初的蔬菜以略帶苦味的為多，這可以刺激味蕾並促進食慾，香烤較不油膩的豬排，最適合配上口味重的調味醬或香草。

天蠍座 –10/24-11/22蠔油牛肉辣炒蘿蔔糕

(Photo by： Lina /布魯媽媽 https://icook.tw/recipes/80200）

天蠍座有極度的求勝心，常為了盡力表現而耽誤作息時間，這時候可以迅速裹腹的方便餐點就是首選，例如配料豐富的燴飯或炒麵，天蠍座有品嚐奇特飲食的興趣，所以這樣味道濃烈的辣炒蘿蔔糕很對味，有了高蛋質及低脂肪的牛肉，再加上消食解膩的蘿蔔糕，是好吃解餓的春日料理。

射手座 –11/23-12/21 金瓜米粉

(Photo by： Irene的美西灶腳 https://icook.tw/recipes/100854）

射手座行動力強，身心都停不下來，但對食物並不挑剔，量比質還稍微重要些，但這不表示射手座對美食不精通，只是比一般人容易滿足一些，簡單的食物最合口味，金瓜潤肺益氣，治咳止喘，很適合在季節交替時引起的過敏期食用，單純美味的金瓜有相當高的食療價值。

摩羯座 –12/22-1/19 黃金山藥雞湯

(Photo by： 咪咪愛料理 https://icook.tw/recipes/75804）

摩羯座責任心強，是最容易過勞的一群，春季經歷過冬季的休養生息，需要溫暖的滋補，讓身體重生，山藥的營養豐富，是荷爾蒙之母，能延緩老化及改善消化不良的問題，高醣、高蛋白質與低脂，富含多種人體所需的礦物質與維生素，是適合摩羯座調養燉補的好食材。

水瓶座 –1/20-2/18 洛神花-蜜排骨

(Photo by： 陸蓮兒 https://icook.tw/recipes/88336）

水瓶座的思考行為從沒有停止的時候，很需要能夠清心降火，並且迅速恢復精力的飲食，洛神花具有解熱，可消除疲勞及便秘，並具有利尿、改善血液循環、促進新陳代謝的功效，很適合勞心的水瓶座，洛神花除了做茶飲，也可以入菜，酸甜的好滋味正適合春季開胃料理。

雙魚座 –2/19-3/20 桂花黑木耳露

(Photo by： 味嚼喃喃-包周Bow.Chou https://icook.tw/recipes/39239）

雙魚座的細膩心思需要小心呵護，當魚兒們的情緒不穩定時，一切都會走樣，春季養生最重疏肝，花草茶最合宜，像桂花、茉莉、洛神及玫瑰都是很好的選擇，桂花特別有暖胃、散寒、祛風濕的作用，對改善心情也有幫助，古時婦女求子會多嚐桂花，有助孕效果，是養生美容好食材。

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