豆腐田園蔬菜沙拉 Tofu Mixed Veggies Salad
讓自己嘗試一份低脂肪的家常豆腐醬料的田園蔬菜沙拉。在沙拉配方裡，你只需要非常簡單的食材即可完成，這份美味可口及健康的沙拉。炎熱的夏天，用來搭配水果當水果沙拉一樣非常適合唷，讓我們開始吧！
Ingredients / 食材
半顆高麗菜、一條小黃瓜、半根紅蘿蔔，一顆洋蔥、半塊豆腐、一小匙鹽巴和兩大匙檸檬汁
Seasoning/ 調味料
兩湯匙的橄欖油、兩小匙鹽巴、適量的黑胡椒
Steps / 步驟
- 將全部的蔬菜洗乾淨，在切成長條狀。
- 把切好的蔬菜放入一個大碗裡面，加入鹽巴，混合均勻，備用。
- 把豆腐搗碎，再過篩直到呈現非常細膩的質地
- 將搗好的豆腐，加入橄欖油、調味料和檸檬汁，攪拌均勻
- 把調味好的豆腐泥和蔬菜一起混合均勻
- 完成
source via: Foodbowl Club