補鈣補健康的牛奶魔法!!!

愛料理 編輯部
去超市大採買時,總是大把大把的買一些餅乾、飲料,但每次要購買牛奶時,總是擔心會喝不完過期,一罐還剩一半就這樣丟掉了。想讓家裡的小孩長的又高又壯,買了牛奶來補充心肝寶貝的鈣質。但每次總是被嫌棄有股味道嗎,或者是家中小孩每天喝牛奶到有點膩了,開始鬧脾氣。

想讓家中小孩從小開始累積骨本或讓家中大孩子脫離缺鈣的危機中嗎?這時候只要在牛奶上變一些魔法,一樣是牛奶卻有了全新的健康風味。

牛奶布丁(Photo by:Hulk 's kitchen)

臺灣鈣質攝取嚴重不足 青少年缺鈣比率近百分百

鈣質為組成骨骼及牙齒的重要成分,國人各年齡層之每日建議鈣攝取量,0至6歲為300至600毫克、7至9歲為800毫克、10至12歲為1000毫克、13至18歲為1200毫克、成人則為1000毫克。若長期鈣攝取不足,對兒童或青少年易導致骨骼成長不良,成人或長者易發生骨質疏鬆。

根據102年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,6歲以下幼兒的鈣攝取不足率約6成,其他年齡層更達9成以上,尤其是13至18歲國中及高中生的鈣攝取99.8%至100%未達建議量,顯示國人鈣質攝取普遍不足。

補充鈣質 從喝牛奶開始吧!

雖然說從喝牛奶開始,但牛奶也要配合正確的喝法,才能真正的補充鈣質,一起頭好壯壯的喝牛奶吧!

  1. 挑選比較容易吸收的低脂牛奶
  2. 鈣質一次最大吸收量是 500 毫克,要均衡三餐補充
  3. 補充維他命 D 幫助吸收鈣質
  4. 適當的日曬和適當的運動,也有助於鈣質的吸收
  5. 避免鈣質流失的食品,例如高鈉及高蛋白質飲食、過量的咖啡、酒精及碳酸飲料

2238687658_30e6496330_o(Photo by:irene nobrega)

不一樣的牛奶,牛奶魔法

想讓小寶貝喝進牛奶,又不想太單調。將牛奶加入料理中,或是做成精緻可口的點心都不失為一個好辦法。但如果要補充充分的鈣質,用牛奶當主食材,在對牛奶施一些小魔法。加入健康的水果一次補充多種營養,加入巧克力讓牛奶成為愛不釋手的飲料。

木瓜牛奶

夏日必嚐的香濃木瓜牛奶(Photo by:蘿瑞娜的瑞典主婦手札)

酪梨牛奶

酪梨蜂蜜牛奶(Photo by : 蘋果家的餐桌)

香蕉牛奶

香蕉牛奶(Photo by : Wun Chun Lai)

巧克力牛奶

萬聖節巧克力牛奶(Photo by : Emma)

不想在逼迫家中小寶貝每天三餐喝白牛奶了嗎?在牛奶中加入一點點魔法,一點健康的水果或是大人小孩都愛的巧克力都是讓大家補充鈣質的好辦法!而且還可以順便讓小朋友吃下健康的水果。可愛的巧克力牛奶可以當作假日培養感情的好飲品!

文章作者:愛料理實習生 簡嘉佑 撰寫

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