看似平常的內鍋 卻有著一則小故事

大古鐵器TAKU
 

大古做的鑄鐵鍋，一開始就是為了要自己用的。

首隻做平底鍋，其實原因很簡單，只因為平底鍋是同事們對鑄鐵鍋的第一印象：)

在這邊要特別提一下我們的「內鍋」。

提內鍋之前，要講講它的推手─我們的董事長Ann。她雖然領導一家公司 (私心說、是很受人敬佩與信服的董事長)，其實下了班，是很傳統的家庭主婦，忙家事、忙小孩 (二男二女都是自己帶大)、還要侍奉公婆；一直到小孩離家前，都是每日親自煮早晚餐，因此對現代忙碌家庭主婦或者雙薪家庭對於“方便快速”上菜的需求也頗有體會。自然，家中廚房免不了有這一咖「大同電鍋」囉。_MG_2229蔡世豪攝影

醫生的建議，換掉其他的鍋子改用無塗層的鑄鐵鍋，那怎麼可以少了這個她的“得力助手”呢？於是Ann便要求大古設計團隊為她開發電鍋用的內鍋。此外也提供了一點小小的建議…以往的內鍋在拿取時十分不容易，手套太厚深不進縫隙，用抹布又怕沾到菜餚，因此特別設計了提把 (雖然鍋蓋因此需要喬一下角度才好蓋，不過是真的好提～)

“出爐”的內鍋，除了用在電鍋中煮飯煮湯蒸東西，這個鍋子其實可以直接放在瓦斯爐上，香煎肉排、無水無油炒青菜、甚至是最新流行的在家炸豬油，都很好用哩！多樣的用途貼心的設計，讓內鍋榮獲2015年台灣精品獎的肯定，也讓這個鍋子從上市就熱銷至今。

金屬的提把，也讓它可以直接進烤箱，在這裡就分享一張一般家庭比較少做的甜點─「英式麵包布丁」的照片吧！做法非常簡單、但是成品看起來非常厲害、小編咱可也用過這道甜點賺得朋友的驚嘆哩！

 

英式麵包布丁英式布丁 英式布丁-1

 

  • 材料：

  1. 土司5~6片、蛋5顆

  2. 牛奶500 ml、糖70 g、香草精1小匙

  3. 糖粉 少許

  4. 配料 (依喜好添加)：

    果乾 (蔓越梅、葡萄乾…)、

    核果 (杏仁片、杏仁角、核桃、腰果…)、

    水果 (蘋果、草莓、奇異果…)

 

  • 做法：

  1. 土司切小塊放到盤內備用、蛋打散

  2. 將牛奶、糖、香草精倒入鋼盆拌勻，

    再將蛋液慢慢倒入並攪勻

  3. 將牛奶蛋液以濾網過濾一次，倒在土司上

    用叉子稍壓土司吸收蛋液，

    再放上喜歡的配料

  4. 進烤箱，以180℃烤25~35分，蛋液凝固即可

  5. 最後灑上糖粉，熱食冷食都好吃：)

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