吃宵夜不用怕，自己煮最健康
夜深了，卻躺在床上翻來覆去睡不著的感覺最痛苦了！這時候若肚子又傳來咕嚕咕嚕的聲音，大腦發出飢餓的訊號，可以說是最難熬的事了。下床想吃點宵夜墊肚子，卻又害怕影響消化、影響身材，在健康和饑餓中間，該如何取捨呢？
Tips1. 注意宵夜的熱量，佔總熱量攝取的 1/10為佳
太重口味、太油、太甜的食物，都不該列入宵夜的選項當中！所以別再想著去鹹酥雞攤、泡碗泡麵或者是吃塊蛋糕當宵夜了！一般來說，宵夜佔人體一天總熱量攝取的 1/10 比較恰當，選擇少鹽少油的食物，才不會讓你隔天照鏡子，發現水腫胖一圈。若不是太餓的話，吃點堅果、幾片蘇打餅乾、喝杯優酪乳或無糖豆漿，甚至吃一些黑巧克力也無妨，這些都是不錯的宵夜選擇。
Tips2. 吃完宵夜以後，不要馬上就寢
不要覺得吃飽喝足以後，就可以馬上跳上床睡覺了！這樣不僅會影響消化系統的運作，也會影響睡眠品質。建議在吃完消夜兩個小時過後再就寢比較適當，而在這段時間，不如看本書、或是在家做些簡單輕鬆的伸展運動，舒緩筋骨同時幫助消化，一舉兩得！
宵夜自己煮，飽足又健康
若是真的很餓的話，不如自己煮些宵夜，既可自己控制熱量，也能吃得飽足，來看看能夠做哪些料理來當宵夜吧！
【燕麥豆漿甜粥】
香甜的燕麥甜粥，添加豆漿或鮮奶，配上美味果乾，滿滿的膳食纖維和營養，當作宵夜吃，健康無負擔！＞＞點此看食譜
【免油炸的檸檬雞柳條】
宵夜想吃鹽酥雞怎麼辦！可別臣服於油炸食物的誘化之下呀！自己做檸檬雞柳條，玉米片取代油炸粉，用烤箱烤，減輕熱量，讓你拋開罪惡感享受宵夜！＞＞點此看食譜
【豆腐海帶芽味噌湯】
入秋後天氣開始漸漸轉涼，晚上想來碗暖呼呼宵夜嗎？不妨煮點味噌湯，加入豆腐和海帶芽，不用花很多時間就能享用，暖身又暖心。＞＞點此看食譜
【絲瓜麵線】
絲瓜炒熟後，加入煮好的手工麵線，利用麵線的鹹味加上絲瓜自然鮮甜的湯汁，好吃又爽口！而且熱量低又有飽足感，是宵夜好選擇！＞＞點此看食譜
下次半夜又被餓醒的話，別想著去開洋芋片或買雞排滷味，自己煮宵夜，只要掌握幾個小原則，就能放心的享用深夜美食哦！
愛料理編輯部實習生 張巧姿 撰寫