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捏住鼻子品嚐食物吃不出味道？鼻子嗅覺、舌頭味蕾如何感受滋味？

感冒鼻塞時吃東西，會發現吃不太出來食物的味道，若捏著鼻子吃東西，也可能產生類似感受。鼻子這個器官對於嗅聞食物料理的...

精選書摘2021/02/22 ｜食物、嗅覺、味道、鼻子

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