「GZERO 零重力平底鍋」特殊鍋把設計,翻鍋毫不費力

愛料理 精選輯 發表於 2018/05/16
本文由  Popo Huang 撰寫

很喜歡用不同的鍋子烹煮食物,

這次看到「GZERO 零重力平底鍋」特殊鍋把設計讓我一眼就注意

原來是來自義大利DOMO鍋具,由義大利米其林御廚Igles Corelli開發。

最特別的弧形G形手把,在翻炒時可以省力30%

真的輕輕鬆鬆就能舉起鍋子,不管是媽媽還是長輩翻鍋都能毫不費力。

特殊的弧度減輕了操作的重量,不同以往傳統鍋具那麼笨重。

握把對面的小把手在翻鍋時更加輕鬆。

玻璃鍋蓋也很輕盈好拿。

加厚鍋身導熱與保溫效果極佳,食材很容易就熟可節省烹調時間。

採用HOPLON高科技航太矽晶塗層,耐熱度高達400℃。

安全標準與耐用度,吃進健康與安心。

這天看了尹食堂就用「GZERO 零重力平底鍋」

動手做個簡單的「韓式烤肉飯」♡

材料:牛肉約350g, 韓式烤肉醬2-3大匙, 豆芽菜適量,

紅蘿蔔絲適量, 蔥段少許, 麻油1大匙, 白飯適量

在鍋中倒入麻油後加入牛肉拌炒。

HOPLON高科技航太矽晶塗層帶來的不沾效果極佳,

原本使用的炒鍋很容易肉品放下就會有黏鍋的現象,

但GZERO零重力平底鍋完全不沾用來煎魚煎蛋都很適合。

稍微翻炒一下鍋子,輕而易舉就能舉起減輕了不少手臂的負擔。

GZERO零重力平底鍋深度深而一般炒鍋底部會有圓滑弧度,

所以在翻炒食材時不像一般鍋具容易撒出來,

事後的廚房爐具整潔也輕鬆不少 ♡

因為導熱效果很好所以肉很快就變色,就著就加入蔬菜類一起拌炒。

導熱好的GZER零重力平底鍋不僅可以快炒也很適合長時間燉煮食物,

將食材原味完全鎖住烹煮完成更是美味 ♡

食材都熟後加入韓式烤肉醬調味拌炒即完成。

「韓式烤肉飯」五分鐘就搞定 ♡

鮮甜肉汁配上白飯真是一絕,續碗絕對沒問題。

而且鍋具本身導熱好所以吃到的肉質嫩又好吃。

「GZERO 零重力平底鍋」也很適合用來燉煮食物,

不到二十分鐘就能完成家常菜「滷雞翅」♡

材料:雞翅約10-12隻, 黑醋6大匙, 醬油2大匙,

糖及米酒2大匙, 水240cc, 蒜頭4顆

在鍋中倒入些許油後放入雞翅,翻面的時候雞皮完全沒有黏鍋,

不沾的效果真的很厲害耶!!!

導熱效果平均且快速不到五分鐘就呈現變色狀態,取出雞翅備用。

我用一般鍋子煎食物很容易中間的先變色旁邊的都要等很久,

但是「GZERO 零重力平底鍋」真的是一翻開來每個雞翅都變色了!!!

原鍋倒入其餘材料待煮滾。

醬汁滾了之後放入雞翅準備燉煮。

蓋上鍋蓋煮至湯汁收乾,過程記得翻面。

因鍋底設計有高傳熱節能板用中小火悶煮就能有效率的完成料理。

一鍋到底從煎烤到悶煮一氣呵成,悶煮時間只用了10分鐘就收乾湯汁,

方便又快速重要的是完全鎖住原味食材更是入味。

清洗時一點也不麻煩,雖然是黑色醬汁但用水沖洗就沒有痕跡了,

大幅的減少我料理完整潔善後的時間了耶!!!

香噴噴的家常菜「滷雞翅」

雖然悶煮時間不長但入口即化,雞肉嫩又香 ♡

當做便當菜也超適合不過,讓人忍不住多扒好幾碗飯。

「GZERO 零重力平底鍋」特殊鍋把設計,翻鍋毫不費力 ♡

我試過用一般傳統鍋具光是拿起就很笨重,烹煮過程根本就不想翻鍋><

但用了這款G形手把鍋具後我都快變成熱炒海產店了!!!!(笑)

鍋具符合人體工學且保護手腕,無論是一般家庭主婦或是長輩媽媽們都很適合。

導熱速度快,縮短了烹調時間,而且好清洗也是我覺得很棒的地方。

以往每次用完炒鍋清洗時都很費力,尤其煎魚過後還會有油油的感覺,但GZERO零重力平底鍋不沾的優點,讓我清洗完全不費力。

鍋底完全平整,傳熱效果快又平均,讓我下次想嘗試煎法式薄餅或千層蛋糕餅皮,成品一定會很美。

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