《可口可樂》即將推出調酒系列!附上多種可樂調酒作法

愛料理 編輯部

可口可樂身為經典汽水品牌之一,卻不會固守成規,總是在商品上求新求變,近期也推出了許多特殊可樂,像是標榜無糖、無熱量、高纖維的「可口可樂纖維+」,以及在日本由綾瀨遙代言的新款「水蜜桃可樂」,不僅如此,下個月可口可樂終於要跨足調酒市場啦!其實在調酒界本來就有一些經典雞尾酒會用到可樂,但現在可口可樂即將要推出自家的調酒系列囉!

可樂調酒 Photo:Coca-Cola

可口可樂調酒系列介紹

預定在2019年6月推出的可口可樂經典調酒「Coca-Cola Signature Mixer」有4種口味,分別為「Herbal(香草)」、「Spicy(辛辣)」、「Smoky(煙燻)」與「Woody(木質)」,目前只會在英國、蘇格蘭、威爾士和愛爾蘭等UK地區做販售,日後依照銷售狀況可能會推廣到其他國家。可口可樂表示,這個系列的調酒是和調酒師們共同研究出來的,其實不是要讓大家直接開來喝,而是要倒進威士忌、蘭姆酒等烈酒裡調和後再飲用,也就是說,它是一種有趣的調酒小幫手喔!現在就馬上來看看這4種調酒的個別介紹吧!

可樂調酒 Photo:Coca-Cola

上圖由左至右分別為SmokyWoodySpicyHerbal口味,由可口可樂公司與調酒師一起實驗超過200種成分的搭配後,得到的最終成品。可口可樂表示,參與研發的都是世界知名的調酒師!Smoky煙燻口味的主要調酒師是Max Venning,成分包括了依蘭(ylang)、香葵籽(ambrette seed)、乾燥水果(dried fruit)等等,並搭配煙燻香氣。他認為最適合用來搭配的酒是香料蘭姆酒(spiced rum)與高級威士忌(premium whiskey)。

Woody木質口味的主要調酒師是Alex Lawrence,這個口味混合了廣藿香(patchouli)、柚子(yuzu)、羅勒(basil)等成分,最適合搭配金色蘭姆酒(golden rum)、煙燻威士忌(smoky whiskey)與木質威士忌(woody whiskey)。

可樂調酒 Photo:Coca-Cola

Spicy辛辣口味的主要調酒師是Adriana ChiaPippa Guy,他們使用了萊姆(lime)、薑(ginger)、墨西哥辣椒(Jalapeño pepper)等成分,並搭配迷迭香與茉莉花的香氣。他們認為這個口味最適合香料蘭姆酒(spiced rum)、陳年龍舌蘭酒(aged tequila)、較辛辣的威士忌(spicy whiskey)或較甜的威士忌(sweet whiskey)。

Herbal香草口味的主要調酒師是Antonio Naranjo,它的成分包括檸檬草(lemongrass)、蒔蘿籽(dill seed)、萬壽菊(tagetes)等等,適合搭配琥珀威士忌(amber whiskey)與各種蘭姆酒。介紹完可口可樂的調酒口味了,接著要教大家自製4種可樂雞尾酒!

自製可樂雞尾酒

雖然目前只有英國地區可以買到可口可樂的調酒商品,但我們還是可以一起學習怎麼用可樂來自製各種雞尾酒!

威士忌可樂(Whiskey Coke

Photo:winedharma

材料:

  • 威士忌 50ml
  • 可樂 100ml
  • 檸檬汁 20ml
  • 冰塊 適量

作法:

  1. 拿出雞尾酒杯並放入冰塊。
  2. 先倒入威士忌與檸檬汁。
  3. 最後倒入可樂攪拌一下就完成了。

自由古巴(Cuba Libre

材料:

  • 蘭姆酒 80ml
  • 可樂 45ml
  • 萊姆 1
  • 冰塊 適量

作法:

  1. 把冰塊放進杯子裡。
  2. 萊姆切半後用手擠,將萊姆汁擠入杯中。
  3. 倒入蘭姆酒。
  4. 倒入可樂並攪拌均勻就可以喝了。

長島冰茶(Long Island Iced Tea

可樂調酒 Photo:abcnews

材料:

  • 琴酒 15ml
  • 蘭姆酒 15ml
  • 龍舌蘭酒 15ml
  • 君度橙酒 15ml
  • 伏特加酒 15ml
  • 酸甜汁 20ml(或檸檬汁10ml
  • 可樂   5ml
  • 冰塊 適量
  • 雪克杯 1

作法:

  1. 把冰塊放進雪克杯裡,接著加入酒類材料與酸甜汁(或檸檬汁)。
  2. 將雪克杯搖幾下後,拿出雞尾酒杯並在杯內先放入冰塊。
  3. 將搖完的調酒從雪克杯倒入雞尾酒杯內。
  4. 最後加入當作調色用的可樂就完成了

伏特加可樂(Vodka and Coke

材料

  • 伏特加酒 100ml
  • 可樂 150ml
  • 檸檬汁 50ml
  • 冰塊 適量

作法:

  1. 把冰塊放進酒杯內。
  2. 依照食譜提供的順序分別倒入其他材料,攪拌一下即可。

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