低血糖時,適合攝取的食物有哪些? - 愛料理生活誌

低血糖時,適合攝取的食物有哪些?

臺灣阿鹹
最後更新2020/08/05

血糖很低時經常會有肚子餓、全身無力、冒冷汗、頭暈、煩躁、想睡覺、頭痛、思緒不清等症狀,如果超過用餐時間好幾個小時都不吃飯,就有可能會導致血糖變低,如果血糖濃度比一般的正常值(70mg/dL)還低,就可以被認為是低血糖症,尤其對患有糖尿病所以需要服用藥物的人來說,罹患低血糖症的機率又比一般人高一些。當低血糖症發生時,可以利用我們現在要分享的一些食物類型,來維護血糖的穩定。

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突然低血糖時的改善方法

我們血液裡大部份的葡萄糖都來自於碳水化合物,而碳水化合物指的就是穀物、豆類、蔬菜、水果、牛奶或其他奶類食物、蜂蜜、添加糖等食物裡的糖份與澱粉。

如果本身沒有罹患糖尿病,但是你的血糖突然降低,同時也伴隨了與低血糖相關的一些症狀,這時就可以攝取一些含有碳水化合物的食物或飲料,例如適量的水果、幾片全麥蘇打餅、一杯牛奶或一份優格等等,應該就可以讓低血糖得到改善,如果症狀一直不好,甚至變得更嚴重,一定要馬上去就醫。

如果本身有罹患糖尿病,低血糖症就有可能會突然發生,發生時需要馬上處理才不會讓症狀變糟,這時建議可以攝取以下食物,或是你的醫師建議的其他食物,而且越快越好。

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  • 1 杯牛奶
  • 1/2 杯果汁
  • 1/2 杯汽水(不要選無糖汽水)
  • 56 個硬的糖果
  • 45 片蘇打餅
  • 2 大匙葡萄乾
  • 34 小匙糖或蜂蜜
  • 34 個葡萄糖錠或是 1 份葡萄糖膠

上述這些食物、飲料和補充品,每一種都可以提供人體約 15g 的碳水化合物,攝取完後等 1520 分鐘,再利用血糖機來測量一下自己的血糖值,如果血糖值還是很低,就建議再攝取一次上述的任一種食物、飲料或補充品,但每位糖尿病患者的身體狀況不同,還是建議你先與你的醫師討論後,再決定最適合你的食物類型。

有時血糖值明明尚未低於標準,卻明顯感受到低血糖症狀時,就表示血糖正在快速下降,這時還不需要立刻攝取碳水化合物,可以先攝取能幫助身體補充蛋白質與脂肪的無糖花生醬,或是無糖花生醬再加上幾片蘇打餅的組合,讓症狀得以舒緩,而且血糖值也不會一下子變得太高。

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如何避免低血糖發生

定時吃飯與吃點心,是讓血糖保持穩定的最好方法,較常發生低血糖症狀的人,可以參考下方的一些準則,幫助避免低血糖的發生。

  • 三餐要按時吃,儘量不要略過一餐不吃,或是很晚才吃。
  • 不要超過 3 小時沒吃東西,三餐之外可以吃一些適合的點心。
  • 避免空腹喝酒精飲品,因為酒精會導致血糖降低。
  • 運動前都建議先吃一點輕食或點心,例如蘇打餅抹花生醬、優格加水果、半個火腿三明治、一碗全穀麥片配牛奶等等。
  • 睡前可以吃少許小點心,幫助血糖在晚上睡覺時也能保持穩定。

上述所有關於低血糖的改善與預防法,都是為了給大家一些參考,你的醫師才是最了解你身體狀況的人,建議與你的醫師一起討論出最適合你的飲食計畫。

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