事業做很大!4 間「明星老闆餐廳」推薦,連日韓遊客來台都指定必吃 - 愛料理生活誌

事業做很大!4 間「明星老闆餐廳」推薦,連日韓遊客來台都指定必吃

Yvie
最後更新2021/04/30

在這個講求「斜槓」的年代,明星藝人近年來也紛紛展開演藝工作外的「副業」,其中又以餐飲類型為大宗。今天要來介紹的,就是在來來去去的藝人餐飲副業中,仍然屹立不搖的 4 間明星老闆開設的餐廳店家,吃貨們準備來去吃美食追星啦~

1KiKi – 藍心湄

Photo:KiKi餐廳台北


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這麼多藝人餐廳中,最經典的莫過於藍心湄的「 KiKi 」了。1991 年成立第一間 KiKi 餐廳,以四川成都料理為宗,但卻以年輕化的經營擺脫傳統川菜的印象。目前全台分店已達 9 間,更因此紅到海外,成為日韓遊客來台必吃餐廳之一。

招牌料理 1:蒼蠅頭

Photo:KiKi餐廳台北

以韭菜、絞肉、辣椒與豆豉一起拌炒,炒過後的韭菜口感清脆、調味香辣,整道菜非常下飯。

招牌料理 2:老皮嫩肉

Photo:KiKi餐廳台北

油炸後的芙蓉豆腐呈現金黃色的外皮,一口咬下隨之而來的是滑嫩的豆腐口感與濃濃的豆腐香,讓人一口接一口。

招牌料理 3:水煮牛肉

Photo:KiKi餐廳台北

辛辣中帶點麻的水煮牛肉,使用花椒提味:燉煮過的牛肉口感相當嫩,重口味的朋友必點

川菜料理在家做:


2Stayreal Cafe – 阿信

五月天樂團主唱阿信很有商業頭腦眾所周知,除了服飾品牌「 StayReal 」做得有聲有色外,更將觸角延伸至咖啡廳,2011 年在東區巷弄中開了一間「 Stayreal Cafe 」,店內主要販售咖啡飲品與甜點輕食。近年更換過一次店址,店面風格也改為純白簡約的北歐風,超高顏值吸引民眾打卡。

特色餐點 1:韓式泡菜豆乳麵

Photo:StayReal Café

以味增與豆乳熬煮的湯頭,配上嚴選正宗韓式泡菜,碰撞出微酸微辣的滋味。

特色餐點 2:黑糖珍珠奶茶泡泡鬆餅

Photo:StayReal Café

以雞蛋仔鬆餅搭配黑糖珍珠、焙茶冰淇淋與奶茶乳霜,天熱來一杯,消暑又療癒。

特色餐點 3:盛夏光年水果茶

Photo:StayReal Café

咖啡廳輕食在家做:


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以蘋果、蜜桃奇牙籽調配出的綜合水果茶,解食物油膩不可或缺。


3野人火鍋 – KID

Photo:野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門


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熱愛大自然的 KID,於 2016 年底開業的「野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門」,主打新鮮自然的食材,一開幕就引爆人潮。店內主打冷熟成肉,肉類品項相對其他火鍋店相對下了重本。除此之外,更有 KID 自己也相當愛吃、一手設計的特殊菜盤,及澎湖名產花枝丸等火鍋配料。

嚴選肉品 1:剝皮辣椒雞

Photo:野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門

特選桂丁雞去骨雞腿,皮薄、肉質軟 Q、不油膩,搭配花蓮正宗手作剝皮辣椒,辛香鮮甜一次滿足。

嚴選肉品 2:伊比利豬

Photo:野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門

嚴選西班牙國寶伊比利豬肩脥部位上半部,油脂佔比21%,外觀呈現美麗的大理石紋;肉質軟嫩、香氣濃郁。


4點點心 – 阿緯

近年逐漸淡出演藝圈的阿緯,將 2015 年引進台灣的港式餐飲品牌「點點心」經營的有聲有色。店內各式港式餐飲與茶點,每逢用餐時間總大排長龍,非常適合相揪三五好友下班後去飽餐一頓。

Photo:點點心台灣 Dimdimsum Taiwan

招牌點心 1:豬仔流沙包

點點心鎮店之寶,就是這個豬仔流沙包了。滿滿奶皇內餡鹹香十足,外型可愛又好拍。

招牌點心 2:韭黃鮮蝦粉腸

Photo:點點心台灣 Dimdimsum Taiwan

晶瑩薄透的外皮包裹鮮蝦等新鮮內餡,口感層次豐富超滿足。

招牌點心 3:香煎蘿蔔糕

堪稱庶民美食的蘿蔔糕,煎煮成微焦的酥脆外皮是靈魂。

港式料理在家做:

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