超巨大餃子販賣機!紐約這間「餃子館」從點餐到取餐全部自動化,還是 24 小時營業 - 愛料理生活誌

超巨大餃子販賣機!紐約這間「餃子館」從點餐到取餐全部自動化,還是 24 小時營業

Yvie
最後更新2021/08/23

因科技的進步,近年餐飲業的營業形式也一直在創新與改變,尤其以往多用來販售飲料的販賣機,也開始販賣起了各種五花八門的商品。其中就不得提到近期在美國紐約的一間「餃子館」,從點餐、結帳到取餐,都採用顧客與店家「零接觸」模式,一整排的食物櫃排排站,就像是一個大型的「餃子販賣機」,意外在紐約掀起一陣不小的炫風。

Photo:boomers-daily


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這間位於紐約布魯克林的「Brooklyn Dumpling Shop」,才剛於 2021 年 5 月開幕,因應疫情期間,採取全自動化的模式販賣食物。客人能透過電子螢幕或手機下單,當廚房接到訂單之後則會開始製作餃子,這時客人會收到一個 QR code 條碼,屆時等餐點好了再利用 QR code 條碼前往相對應的食物櫃取餐。

Photo:Brooklyn Dumpling Shop

食物櫃的櫃門甚至會自動打開與關上,全程完美呈現「零接觸」的模式。


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除了方便取餐外,食物櫃同時也具有保溫功能,當餐點為熱食時,櫃子會散發紅光保溫;當餐點為為冷飲時,則會散發藍光維持飲料的溫度,確保每位顧客都能享用到餐點最完整的風味。

Photo:Brooklyn Dumpling Shop

店內販賣的餃子口味多達 32 種,各種你想像不到的口味,在這裡都會出現。從花生醬、果醬、起司、洋蔥湯到阿拉斯加帝王蟹,琳瑯滿目的選擇讓人眼花撩亂,也讓人相當好奇嚐起來的味道如何。

Photo:Brooklyn Dumpling Shop

Photo:Brooklyn Dumpling Shop


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目前這間餃子店為全年無休、 24 小時營業中,若有剛好在紐約,或是之後有機會前往紐約旅遊的朋友,不妨前往試試。

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