貝里斯美食月開跑!Hudut 燉魚、炸鯛魚薯條、蘭姆酒焗烤龍蝦,中南美洲美食這裡吃! - 愛料理生活誌

貝里斯美食月開跑!Hudut 燉魚、炸鯛魚薯條、蘭姆酒焗烤龍蝦,中南美洲美食這裡吃!

臺灣阿鹹
最後更新2021/11/02

今年是貝里斯獨立建國 40 周年,也是與中華民國台灣建交 32 周年紀念。貝里斯駐臺大使館與中美洲經貿辦處以及 ABV 加勒比海餐酒館盛大舉辦貝里斯美食月活動——「玩味 旅遊天堂—吃在貝里斯」,讓你不用飛越太平洋,就像直接到了加勒比海。

圖/ABV 加勒比海餐酒館 提供

貝里斯是台灣重要的友邦之一,無論在經貿、投資與觀光都有頻繁的交流,地處中美洲,北邊鄰墨西哥,西與瓜地馬拉接壤,東瀕加勒比海,面積只有台灣三分之二大,卻是一個多種族文化的國家。馬雅人為貝里斯當地的原住民,隨後西班牙人及英國人的佔領、來自非洲——加里福納人的移入、不同人種彼此通婚後的後裔,以及宗教而移民的華人、印度人及俄羅斯門諾派教徒。融合的各個族群,運用大量當地自然的時令食材,如大蕉、椰子、魚及木薯等,造就獨特的貝里斯美食。

圖/中美洲經貿辦事處 提供


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今(2021)年是貝里斯獨立建國 40 周年,同時也是他們與中華民國台灣建交 32 周年紀念,為了慶祝這個週年里程碑,貝里斯駐臺大使館與中美洲經貿辦處以及 ABV 加勒比海餐酒館盛大舉辦貝里斯美食月活動,整個 11 月份都可以到 ABV 加勒比海餐酒館享受特別復刻的貝里斯系列菜單。

圖/ABV 加勒比海餐酒館 提供

圖/ABV 加勒比海餐酒館 提供

貝里斯駐台大使碧坎蒂在本次貝里斯美食月的開幕記者會上表示,本月適逢貝里斯當地 11 月 19 日的「加里福納登陸節 Garifuna Settlement Day」,為感念第一批加里福納先民自聖文森逃離殖民統治,抵達貝里斯拓墾,特別在台舉辦為期一整個月的貝里斯美食活動,讓台灣的民眾能大啖貝里斯美味佳餚,感受來自貝里斯酸甜苦辣的熱情滋味。碧坎蒂大使特別跟大家分享貝里斯俗諺:「當你學習一個國家的語言,你認識了它的文化。而當你嚐了一個國家的美食,你就成為了他們的家人。」歡迎大家加入貝里斯大家庭!

圖/ABV 加勒比海餐酒館 提供

外交部俞大㵢次長說明,近期國人口福不淺,上個月「邦交國嘉年華美食市集」才剛告一段落,這個月就緊接著貝里斯美食月上場。他也分享 2018 年赴貝里斯訪問的經驗,當地美食多層次的風味讓他印象深刻。台、貝邦誼已逾 30 年,台、貝人民間的互動交流也日漸緊密頻繁。藉由這次的活動,探索貝里斯的美食、音樂與文化,也再次見證台貝的友好關係。

圖/ABV 加勒比海餐酒館 提供

記者會上,碧坎蒂大使與俞大㵢次長更共同示範本月貝國人慶祝「加里福納登陸節」必吃傳統料理「加里福納胡度燉魚 Garifuna Hudut Fish Stew」,色香味俱全讓現場嘉賓都忍不住多吃了幾口。他們也邀請大家,整個 11 月都可以在 ABV 加勒比海廚房品嚐到這道經典佳餚。

圖/ABV 加勒比海餐酒館 提供


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這次透過餐桌上的舌尖美味,搭配現場道地的音樂和影片,利用五感的真實體驗,讓台灣民眾能有親臨貝里斯,享受當地熱情奔放與自由風情。此外,中美洲經貿辦事處也配合辦理線上抽獎活動,凡到 ABV 餐廳點選貝里斯美食的民眾,即可到中美洲經貿辦事處的臉書粉專貼文下留言處,上傳你的貝里斯菜餚照片,並 tag 一位好友,就有機會獲得貝里斯獨立 40 周年經典禮盒,將於 12 月抽出 5 名幸運得獎者並公布於臉書。

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Posted by 中美洲經貿辦事處 Central America Trade Office on Thursday, October 28, 2021

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