2022 好市多必買紅白酒推薦|9 款網友大推 Costco 平價葡萄酒,500 元有找太超值! - 愛料理生活誌

2022 好市多必買紅白酒推薦|9 款網友大推 Costco 平價葡萄酒,500 元有找太超值!

臺灣阿鹹
最後更新2021/12/27

年末歡聚時光多,聖誕節、跨年、到農曆新年的聚會,想跟朋友愜意地品嚐美食與葡萄酒,卻不知道如何下手嗎?好市多 Costco 可是採買高 CP 值葡萄酒的好去處,紅酒、白酒、粉紅酒應有盡有,無論是單喝或是搭配料理,都能找到最適合你的選擇!這篇幫你整理好 9 款新手入門必買的平價好酒,價格、產地、濃度、紅白酒小知識、以及搭配料理的訣竅,不藏私一一告訴你!

Photo:unsplash

好市多紅酒推薦/Oveja Negra 紅葡萄酒

Oveja Negra The Lost Barrel 750 ml

圖/icook 攝
  • 國家:智利
  • 酒廠: VIA WINES
  • 產區: MAULE VALLEY
  • 品種: 40% SYRAH, 40%CARIGNAN, 18% CARMENERE, 2% PETIT VERDOT

Oveja Negra 紅酒配什麼?🥩 紅肉的最佳夥伴

酒色為深寶石紅微帶紫,富有新鮮果香與花香,入口單寧強而有力,入喉後有微微酸澀,可預先醒酒 30~60 分鐘,黑莓、藍莓的果肉氣息會更加濃郁。所使用的主要葡萄品種 Syrah 由於果實較小,同樣的釀造量 Syrah 相較其他黑葡萄品種能取得的較多的丹寧,因此獲得的風味物質也比其他品種濃厚是特色之一,透過不同品種混調來柔化 Syrah 的丹寧 ,比起一支獨秀更優異。

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好市多紅酒推薦/義大利奇揚第 DOCG 紅葡萄酒

Chianti Colli Senesi DOCG 750ML

圖/icook 攝
  • 國家:義大利
  • 產區:TUSCANY
  • 酒廠:SAIAGRICOLA
  • 品種:SANGIOVESE

🍕適合紅醬料理,義大利麵、Pizza

這款酒可能會因應季節性酒標(商品包裝)有所不同。有著櫻桃、黑醋栗、香料氣息,鮮活酸度與緊實單寧,適合與紅醬義大利麵與 Pizza 比薩搭配,尾韻悠長,酒體為寶石紅色, 口感平衡。

葡萄酒上的 DOC 與 DOCG 是什麼意思?

Sangiovese 的主要產區來自義大利中部托斯卡納(Tuscany),這是世界知名葡萄酒產區之一,擁有「保證法定產區葡萄酒」( DOCG ) ,以及法定產區等級( DOC ) 的黃金陣容。法定產區等級(DOC)為義大利葡萄酒官方法定之等級,相當於法國的 AOC 等級。

DOCG 為義大利葡萄酒中等級最高的一級,從 DOC 級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證,採用更嚴格的規範,必須在特定的產區,符合規定的生產標準,方能冠上 DOCG。所以看到有 DOCG 還 500 元以下,大家還不搶起來?(但未必符合你喜好啦)

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好市多紅酒推薦/義大利 Santa Margherita Chianti Classico DOCG 紅葡萄酒

Santa Margherita Chianti Classico DOCG 750ml

圖/icook 攝
  • 品牌:Santa Margherita
  • 產地/產區:Chianti Classico DOCG
  • 酒精濃度: 13.50%
  • 原物料/葡萄品種: Sangiovese 80%
  • 國家:義大利

💰 CP 值高的義大利 Chianti Classico DOCG 紅酒

Chianti 所種植的 Sangiovese ,其釀造品質被公認為最優質的葡萄酒,Chianti Classico 須依古法釀製,至少要在橡木桶中陳年 7 個月,並使用至少 80% 以上的 Sangiovese ,等級為 DOCG。

酒標上的黑公雞是什麼? Chianti Classico 與 Chianti 兩大 DOCG 差在哪?

經典奇揚地(Chianti Classico DOCG )位於奇揚地大區的中心位置,環繞其四周的則為 Chianti DOCG 與其他副產區。部分 DOCG 可在酒標上附上具有代表性的次產區或單一葡萄園,瓶身上有著「黑公雞」標誌的 Chianti Classico ,釀造時所使用的 Sangiovese 葡萄品種 需佔 80% 以上,有著更嚴苛的分級制度。

2013 年時托斯卡納(Tuscany)經典齊揚地(Chianti Classico)有了「特選(Gran Selezione)」等級,此等級的葡萄酒從產地來源、使用品種、酒精濃度⋯⋯等皆有明確規範,需要來自單一葡萄園或是酒莊為優質的葡萄釀造,熟成時間至少兩年半。Chianti Classico Riserva 則需要陳年 27 個月,符合 Chianti 規範的葡萄酒上會有金圓圈黑公雞的標誌。

這款 Santa Margherita Chianti Classico DOCG 2018 豐富的果味,散發出紫羅蘭花香,柔順的丹寧味,適合搭配牛排或烤豬肉等紅肉,與成熟的起司或火腿拼盤。2019 年的出品在 Decanter world wine Awards 獲得贏獎(Result 2021),評分為 89/100。

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好市多紅酒推薦/Don David 阿根廷馬貝克紅葡萄酒

Don David Malbec reserve 2017

  • 年份:2015
  • 酒精濃度:13.80%
  • 原物料/葡萄品種:Malbec
  • 酒莊及酒廠:EL ESTECO
  • 產地/產區:Calchaquí Valley, Argentina
  • 國家:阿根廷

🇦🇷 阿根廷代表品種紅酒,好市多熱賣款紅酒

使用阿根廷 Malbec 紅葡萄品種所釀,酒體較厚,單寧量高卻不酸澀,柔順易飲,尾韻帶有令人回味的辛辣感。

Malbec 品種源於法國,本來不怎麼樣(可以這樣說嗎?哈哈哈),經過阿根廷的種植復興而廣為人知,由於阿根廷日照時間較法國長,其熟成度遠高於原產地法國,釀出來的酒更有韻味,更適合以單一品種釀造,也成為了阿根廷的代表品種。特色為色澤深、丹寧濃厚,帶有豐富飽滿的果香。

這款 Don David 馬貝克一直是好市多的熱賣款紅酒,帶有菸草、煙燻味,與濃郁黑色果香。有網友提醒,這瓶剛開瓶時會有股動物皮草味,可能會有部分人不喜歡。

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好市多紅酒推薦/法國貓頭鷹珍藏紅葡萄酒 750 毫升

La Cuvée Mythique Rouge 750ml

圖/icook 攝
  • 年份:2015
  • 酒精濃度:13.50%
  • 原物料/葡萄品種:Blend
  • 品牌:Mythique
  • 酒莊及酒廠:Vinadeis
  • 產地/產區:Languedoc-Roussillon
  • 國家:法國

🍖日漫《神之雫》推薦的日常餐酒,肉類料理都適合

法國朗格多克(Languedoc)傳統型紅酒,以多種品種混合調配,酒體飽滿,醒酒約 15 分鐘即能甩去生澀味,並帶有莓果甜味,曾出現於講述葡萄酒的日本漫畫《神之雫》中,被介紹為是法國近年頗受歡迎的日常餐酒。

也是許多人初次嘗試紅酒的帶路酒,酒標與軟木塞上都有可愛的貓頭鷹圖案,算是聚會中增添品酒的樂趣之一。價格合理又不澀口,因此也成為好市多的熱門酒款,適合搭配普羅旺斯式餐點、烤肉野味⋯⋯等肉類料理。

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好市多白酒推薦/美國功夫女孩 kungfugirl 白葡萄酒

Charles Smith Wines KungFu Girl Riesling

圖/icook 攝
  • 酒精濃度:12%
  • 產區:Washington State
  • 酒莊:Charles smith
  • 國家:美國

🍜 專為佐亞洲料理而生的甜白酒

這款酒標上有著女孩(也有人覺得是女鬼,笑)被稱為「功夫女孩」的甜白酒,是來自於美國華盛頓的麗絲玲(Riesling),與夏多內(Chardonnay)以及白蘇維儂(Sauvignon Blanc)並列世界三大白酒葡萄品種。

麗絲玲(Riesling)帶有獨特的石油香氣化合物(TDN),與柑橘皮及蘋果香氣,較晚採收的麗絲玲則會有更多蜜桃香氣。

功夫女孩有著清新香氣加上微微酸甜,是許多人願意嘗試的葡萄酒款,有淡淡的白桃、梨子、蜜瓜以及柑橘香氣,口感清爽平衡,適合搭配泰式料理、中式料理、豬肉料理、日式海鮮、拉麵、辣麵⋯⋯等料理。網友推薦越冰越好喝,唯獨要注意,由於太順口,可能會不小心喝太多醉死。

除了 CP 值高,它也是得了不少獎項,不但出現於在葡萄酒小字典一書中,也曾獲得 2014年 Wine Spectiator Top 100 的第 43名。

好市多白酒推薦/義大利 CAPETTA Moscato 微甜白酒

Capetta Moscato D’Asti 750ML

圖/好市多官網
  • 年份:2016
  • 酒精濃度:5.5%
  • 原物料/葡萄品種:Moscato
  • 酒莊及酒廠:CAPETTA
  • 產地/產區:Asti DOCG
  • 國家:義大利

🍇 麝香葡萄淬鍊而成的白酒

看到這支酒請手刀拿下,Moscato d’Asti 是來自於義大利阿斯蒂產區的微甜白酒,通常是使用是麝香葡萄(Moscato Bianco)所釀製而成。適合搭配各式甜點、烤肉、辣炒、水果沙拉或直接飲用。

這款微甜白酒香甜不酸澀,有著合歡、紫藤香氣,不過也有部分人會覺得太甜,怕甜的人可以冰過再喝會更適口。

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好市多粉紅酒推薦/Beringer 貝林格金芬黛粉紅葡萄酒

Beringer White Zinfandel 750ML

圖/icook 攝
  • 原產國:美國
  • 品種:WHITE ZINFANDEL

🍣 日式海鮮料理、墨西哥捲、辣雞翅的靈魂伴侶

試過粉紅酒嗎?帶有淡淡乳脂香與柑橘香,其含有的微丹寧,喝起來口感層次更分明,清甜與爽口酸度,冰透喝帶有草莓、覆盆子、香瓜及微微花朵香氣。

清爽又解膩,適合搭配海鮮料理,據說與好市多所販售的鮭魚或鮪魚握壽司超級適合,微辣的食物也很合適,例如:墨西哥捲、泰國沙拉、水牛城雞翅也都 ok~

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好市多白酒推薦/澳洲 BANROCK S. 夏多內白葡萄酒

Banrock Station Chardonnay 750ml

圖/icook 攝
  • 產地:澳洲
  • 品種:Chardonnay

🍾 最佳料理白酒,重口味料理最配!

Chardonnay 是勃根地的主要白酒品種, 也是全球公認最好的白葡萄品種。這隻好市多常駐款平價白酒,被網友評價為「最佳烹飪用白酒」,適合用來做「白酒蛤蜊義大利麵或海鮮義大利麵」、「清燉牛肉湯」等料理。純喝其實也還不賴,有著柑橘與熱帶水果的氣息,與橡木桶奶油味,適合搭配重口味食物或海鮮料理。

新世界葡萄酒是什麼意思?

相對於與傳統的釀酒國如:法國、義大利,來自澳洲、南非、或美國⋯⋯等後起釀酒國的酒,稱為「新世界葡萄酒」。一般來說,新世界酒廠特色為即開即飲、口感圓潤,這支來自澳洲使用 Chardonnay 所釀製的白酒也繼承了這樣的特色,有著甜中帶酸的蘋果香,猶如蘋果汁,因此也很適合初次飲酒的人所品嘗。

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