如何讓結塊的鹽和砂糖恢復鬆散？日本節目分享2個簡單小技巧
幾乎每個家庭廚房裡都有的鹽和砂糖，在保存期間很有可能會有結成硬塊的狀況，但其實鹽和砂糖結塊的原因不同，甚至可說是完全相反，因此讓結塊的鹽和砂糖恢復鬆散的方法也不同，日本NHK節目就分享了能解決結塊問題的2個小技巧。
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如何讓結塊的鹽恢復鬆散
日本NHK晨間節目《あさイチ》提到，鹽會結塊是因為濕氣重的關係，因此只要利用能吸除濕氣的食材，就能幫助鹽塊恢復鬆散。
哪種食材適合用來吸濕呢？專家在節目中推薦的是未烹煮的「義大利麵」。跟麵條型的義大利麵相比，筆管麵、蝴蝶麵等類型會更方便使用與替換。
操作步驟
下圖是出現結塊的鹽。
接下來請在保存鹽的容器中放入一些義大利麵，然後蓋上容器的蓋子。如果容器裡面的鹽連底部都結塊了，就將義大利麵直插入底部。
大約1～2小時後，用湯匙去攪弄鹽塊（小罐裝的鹽可上下搖晃鹽罐），鹽塊就會很輕易地碎掉並變得鬆散，最後再把義大利麵取出即可。
如果想要長期避免鹽結塊，可以把義大利麵持續放在鹽裡面，並依照義大利麵吸濕的狀況定期更換新的。
如何讓結塊的砂糖恢復鬆散
專家在節目中說明，砂糖會結塊是因為太乾燥，而不是因為濕氣重，因此要讓砂糖塊變鬆散的話，就要提供砂糖濕氣，這時廚房紙巾就可以幫到大忙。
操作步驟
將一張廚房紙巾弄濕並稍微擠乾。廚房紙巾儘量越濕越好但不能滴水。
把放砂糖的容器蓋子打開，把濕的廚房紙巾鋪在容器口上，再將容器的蓋子蓋好。
大約1～2小時後拿掉廚房紙巾，用湯匙去攪弄砂糖塊，硬梆梆的砂糖塊就會變鬆散了。