美味又下飯的「蔥鹽豬肉」作法！只要3個料理步驟省時又省力
蔥鹽料理一直都很受到網友們的歡迎，因此我們今天還要再來分享一道由日本網友、同時也是家裡有兩位小朋友的媽媽在YouTube示範的「蔥鹽豬肉」食譜，這道料理不只很下飯，作法也很簡單，而且只要3個料理步驟就能完成，喜歡蔥鹽料理的人請一定要試做看看。
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蔥鹽豬肉作法
材料
- 豬肉 300g（食譜使用伊比利豬，可用五花肉等其他豬肉部位取代）
- 蔥花 適量（可自由增減）
- 鹽 1/2小匙
- 高湯粉 1小匙（食譜使用雞高湯粉）
- 芝麻油 1大匙
- 水 1小匙（或料理酒1小匙）
料理步驟
步驟1：將豬肉切成薄片後，若使用脂肪較多的部位，可直接放進鍋裡開中火拌炒；若使用瘦肉部位，請先在鍋裡加入少許料理油再拌炒。
步驟2：將肉炒熟後加入蔥花，然後把鹽、高湯粉、芝麻油、水（或料理酒）放入碗中拌勻成醬料。
步驟3：把醬料倒入鍋裡並將所有材料炒勻後，就可以起鍋了～
追加步驟（可省略）：日本媽媽表示如果想另外加入蔬菜增加營養，推薦可在起鍋前先加入適量豆芽菜炒熟再起鍋。