不需油炸的「酥脆椒鹽菇菇」食譜！用3個材料就能做的簡單料理

今天要跟大家分享的食譜，是由日本料理研究家、同時也是日本超市蔬果部負責人的ぱるとよ女士所推薦的「酥脆椒鹽菇菇」，只要用3個材料就能做出來，而且不需油炸，是大人小孩都會喜歡的一道菇菇料理，不但作法簡單、吃起來也很美味。

酥脆椒鹽菇菇作法

材料

• 舞菇  1株（約100g，可用其他菇菇取代）
• 太白粉  2大匙
• 胡椒鹽  適量（請依照喜好調整用量）

料理步驟

步驟1：把舞菇撕成小株。

步驟2：在1個保鮮袋裡放入舞菇並撒上太白粉後，握緊袋口將袋子搖一搖，讓舞菇跟太白粉混勻。

步驟3：在平底鍋裡倒入少許料理油加熱，再把菇菇放進去煎，煎到菇菇兩面都變酥脆後，撒上胡椒鹽就可以起鍋享用囉～

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