愛料理人氣作者 Lina 出書囉！《布魯媽媽的幸福食堂》

愛料理超人氣作者-布魯媽媽 Lina 出書囉！《布魯媽媽的幸福食堂：輕鬆煮就好吃! 200道停不了口的美味秒殺料理》從愛料理網站上五萬道美味食譜中嚴選出200道熱門經典料理，以「最方便的取材、最簡單的步驟」，為所有料理新手們打造出的完美食譜書。無論是15分鐘快速出好菜、收買小朋友的愛的料理、千變萬化的蛋料理，甚至即將到來的新年必備的年菜，Lina要讓各位新手們，只需跟著本書的料理步驟，就能輕鬆下廚，讓家裡變成五星級的幸福食堂。

寫書的緣起與過程

原來，當初接到這本書的邀約時，熱血的 Lina 完全沒考慮到 200 道這個大數目，二話不說、一口就答應了！除了想要為自己的料理寫下一個紀錄，同時也想與更多愛料理的人分享私房菜，以「家常、實用」的角度來詮釋這 200 道美味，內容不僅融合了中、西方的特色風味，還有 Lina 自己的獨家配方！偷偷告訴大家，Lina 說下一本書她已經暗暗決定，要寫一本「火星菜」的食譜書，也就是具她自己的配方搭配出的創意料理！

其實寫書的過程並非一直都很順遂，由於 Lina 必須親自料理、拍攝、寫文字，當許多瑣碎的事情碰上自我要求完美的個性，就是不想要每道菜都一成不變，再加上 200 這個大數目，於是，心情從一開始的興奮雀躍，在兩個月後便開始出現撞牆期。Lina 索性就先不煮了，開始去做其他與料理無關的事情來調劑自己的心情，經過一陣注意力的轉移與沈澱，思緒也變得清晰後再著手進行下一道菜，慢慢的，50 道、100 道，直到最後一刻，這 200 道偉大的鉅作就大功告成啦！

那麼，關於這本書….

值得一提的是，這本書的貼心提醒料理小秘訣，都是Lina自己獨家研發煮食小撇步。例如：滷肉好吃就不能偷工，還要注意辛香料的先後順序；爆香要以薑、蒜、蔥白為主，必須要等味道都出來後在放入其他食材。這些看似理所當然的事情，卻都是料理美味致勝的關鍵。難怪 Lina 再三地叮嚀：「這本書的簡單步驟很適合初學者，但其中的工序絕對不能省略，原本遙不可及的菜色，也能隨時都吃得到呢！」

最後，我們問了 Lina：「這本書裡的 200 道料理，哪一道是妳最喜歡的呢？」Lina 笑說：「我最喜歡的就是湯品類的！因為一碗看似簡單的湯，其實才能看出料理的真功夫，從食材、調味到時間，稍有一個不小心就可能走味！所以，當我做出一碗好喝的湯時，內心的喜悅會遠遠出過其他的菜呢！」

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