【人氣作者幫妳配】精選一週菜單：男人料理篇 (星期一＋星期二）

說到料理，大家直覺就會與「賢慧的主婦」、「懷念的媽媽」或是「獨立的小資女」等做連結，不難發現，她們擁有的共同點皆為「女性」。沒錯，常常一提到料理，女性在廚房裡忙進忙出的畫面就會油然而生，然而男子們都在做什麼呢？

大家往往有「女生做料理、男生吃料理」的刻板概念，但誰曾想過，餐廳裡的老師傅、飯店裡的大廚師，甚至許多料理研發的職人們，大多都以男性為主呢！是不是顛覆了大家原來的想像，會不會其實男性比女性更會料理、更懂得吃？來看看攝影師兼料理達人的「男人廚房1+1」，怎麼以男性的角度，規劃出屬於男人的一週菜單！

男人的星期一這麼吃：簡單、快速的最高準則

早餐：洪瑞珍三明治

星期一的早晨總是有點匆忙，簡單卻又經典的洪瑞珍三明治也可以自己做！單純的白土司原來只要夾上起司與火腿，竟然就能這麼美味、這麼原萃！

午餐：咖哩牛肉炒飯＋秋葵肉捲＋橙汁雞丁

濃濃咖哩香氣的炒飯，料超豐富，先脫水後的高麗菜即使只用少少油炒在飯中也一樣爽脆，米飯也一樣粒粒分明、Q軟好吃！還有紮實的秋葵肉捲與酸酸甜甜的橙汁雞丁，用滿滿的肉來補充元氣！

晚餐：蕃茄煨麵＋薑汁燒肉＋韓式嫩豆腐

利用高湯煮熟麵條，且讓麵條吸滿湯汁，配料還可以依照自己的喜好變化的酸甜蕃茄煨麵，配上不用加熱就能輕鬆做的漂亮開胃韓式嫩豆腐，滿滿的芝麻相真是太棒了！再來點日本食堂必吃的薑汁燒肉，開動囉～

男人的星期二這麼吃：尋找白飯的好友！

早餐：軟Ｑ蛋餅

利用糊狀的麵粉液，做出軟Ｑ的蛋餅皮，免揉、免醒麵皮，快速就可以煎出蛋餅。逼死人的蛋奶香氣與蔥花的結合，吃兩個可能還不夠～

午餐：白飯＋打拋豬＋高麗菜煎餅

不用油的打拋豬，完全靠著九層塔、蒜、辣椒等香氣就夠了，健康、快速、簡單又下飯。擔心太多肉的話，別急～加入大量的高麗菜與青蔥的高麗菜煎餅脆口清甜，配飯也很適合！

晚餐：白飯＋青椒肉絲＋蒼蠅頭＋烤紅椒粉花椰菜

有薄鹽醬油跟青蒜就香氣十足的青椒肉絲，甚至連鹽都不用加，靠的全是食物的原汁原味！配上超快速的做法，蹦出超級美味又下飯的蒼蠅頭及色香味兼具的烤紅椒粉花椰菜，紅椒粉煙薰的誘人香氣，將花椰菜染成漸層紅色，實在是好看又好吃！

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