每次剩下沒吃完的飯，到了下一餐再把它加熱，不是太過乾硬，就是已失去剛煮好的彈性與口感，雖然產生剩飯在所難免，不過剩飯究竟應該怎麼保存才好？如果真的有剩飯，可以如何料理讓剩飯獲得重生呢？