用快力鍋蒸煮食物，會讓溫度可達120℃以上，在這樣的溫度下，會讓食材營養流失嗎？食物中不耐熱的維生素，尤其是水溶性維生素的確會受到一定破壞，例如維生素B1、維生素B2、維生素C等，...

WMF，德國百年知名的餐廚品牌，鍋具愛好者應該都知道這個品牌所代表的品質與品味。 因為我有朋友是這個品牌的愛用者，所以對這個品牌早就慕名已久。不過常看到WMF的鍋具與餐具，沒...